袈裟曉芸
馬齒莧可以減肥嗎
食用具有一定的輔助減肥作用。
馬齒莧是藥食同源的植物，食用馬齒莧時，每100g馬齒莧中大概含有27大卡的熱量以及0.5g的脂肪，屬於高纖維、低熱量食物，一般人群皆可適量食用，減肥期間也可以吃一些馬齒莧，馬齒莧中含有大量的纖維素，纖維素進入體內後可以幫助排便，還能起到飽腹的作用，食用後能夠加速體內垃圾毒素排出，具有一定的輔助減肥作用，不過，減肥光靠吃馬齒莧還不夠，主要還是要管住嘴、邁開腿，這樣才能達到科學減肥的作用。
馬齒莧能降血糖嗎
有輔助作用，但一般效果不會太明顯。
食用馬齒莧可以促進胰腺分泌胰島素，能調節人體糖代謝過程、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的治病養生功效，不過，馬齒莧並不是專門的治療糖尿病的藥物，臨床上糖尿病治療都是醫生進行檢測後專門的方劑，如果身體血糖較高，最好還是去正規醫院進行就診。
馬齒莧可以生榨汁喝嗎
可以。
馬齒莧中富含水分和有機酸成分，馬齒莧的味道酸溜溜的，如果清洗乾淨的話可以將馬齒莧榨汁飲用，不過，從食用口感上來說，馬齒莧汁的味道並不會很好，因此，在生活中，飲用馬齒莧汁的人並不多。
新鮮馬齒莧怎麼吃不酸
可以進行焯水。
馬齒莧味道酸是因為在馬齒莧中含有有機酸的原因，想要馬齒莧吃起來味道不酸，可以在馬齒莧烹飪前，將馬齒莧放在沸水中焯燙，將馬齒莧中的有機酸成分析出，然後在烹飪馬齒莧的時候放入生抽等調味品調節味道。
