土豆是粗糧嗎 土豆全是澱粉為啥能減肥

土豆是粗糧嗎

土豆屬於粗糧。

土豆是茄科屬一年生草本植物，主要的食用部位是其塊莖，又被稱作洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋等，味甘性平，含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、澱粉以及多種礦物質成分，是粗糧中的一種。

生活中粗糧主要包括穀物類；如玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。豆類；如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。塊莖類；如紅薯、山藥、土豆等，因此土豆屬於粗糧。

土豆全是澱粉為啥能減肥

主要有以下原因。

一般來說澱粉在人體中可以被轉化為葡萄糖，從而可能會導致人體發胖，但其實這需要食用達到一定量時才會轉化為葡萄糖，量少是情況下是不會的。

其次土豆的熱量以及脂肪含量並不高，適量食用不需要擔心發胖的可能，另外土豆中含有大量的維生素、纖維素，其中纖維素可以幫助促進人體腸胃蠕動，加速人體對於食物的吸收以及代謝，有利於人體毒素以及廢物的排出，從而有利於人體減肥，所以這就是為什麼土豆澱粉高，但對減肥具有促進作用的原因。

土豆減肥一天吃多少合適

建議一天吃150-200克左右即可。

對於減肥中的人群來說，生活中要控制自身對於食物的熱量以及脂肪的攝取，而土豆澱粉含量比較高，食用過量在人體中不利於消化，同時還可能會導致人體出現發胖的症狀，所以一般建議減肥中的人群，一天吃150-200克左右的土豆就可以了。

土豆的好處是什麼

補脾益胃

從中醫角度上說，土豆性平、味甘，入脾經、胃經，營養成分比較多元化，適量食用對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、噁心嘔吐、腹痛、腹脹具有一定緩解作用，所以土豆具有一定補脾益胃的好處。

潤腸通便

土豆中含有大量的維生素、纖維素、胡蘿蔔素以及多種礦物質成分，其中纖維素可以幫助促進人體腸胃蠕動，有利於人體體內毒素的排出，具有一定潤腸通便的作用。

抗衰老

土豆含有豐富的維生素以及大量的優質纖維素，能夠滿足人每日的的能量需求，其次還可以幫助清除人體體內的自由基，具有一定延緩衰老的作用。