平喘止咳
中醫認為:鮮蟲草花有平喘止咳,對於容易乾咳的人們,可以用鮮蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利於肺氣腫和氣管炎,秋冬季節有咳嗽症狀的人群也可以適當的食用一些蟲草花,可以起到有效緩解的作用。
提高抵抗力
鮮蟲草花味道鮮美,營養價值高,食用鮮蟲草花可以攝取鮮蟲草花裡面的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
改善心血管疾病
鮮蟲草花營養豐富,食用鮮蟲草花可以攝取其中的蟲草多糖、蛋白質、多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成分,鮮蟲草花除了是一味食材外,也是一味藥材,鮮蟲草花後有極好的降血壓,降顱壓效果,同時能夠有效緩解腦血栓,手腳麻木,冠心病等相關症狀。
調節內分泌
鮮蟲草花營養價值很高,食用鮮蟲草花後可以為身體補充維生素、蛋白質和脂肪,以及多種氨基酸,粗纖維,和鈣磷鐵等人體所需的礦物質元素,女性服用鮮蟲草花能起到滋潤肌膚,美容養顏,調節內分泌,抗衰老和抗疲勞的作用。
食用方式
煮湯
材料:蟲草花、玉米、排骨、芡實、枸杞、生薑、食鹽、香蔥。做法:甜玉米切成段狀;蟲草花清洗乾淨;芡實清洗乾淨;枸杞清洗乾淨;排骨清洗後放入清水裡面焯水;將處理好的生薑、排骨、玉米、芡實、蟲草花、枸杞子放入紫砂鍋裡面;按養生鍵進行燉煮;出鍋前加入食鹽;攪拌均勻後燉5分鐘;盛出食用。
注意事項
適宜人群:一般人群均適宜。
禁忌人群:偏熱體質、腦出血者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。