海穎小娘子
吃早餐保證能量供給
經過一晚後，早上人體的血糖偏低，這時需要及時補充能量，早餐提供給我們一天活動所需的1/4能量。
吃早餐有助於延壽
《國際食品營養雜誌》報道，每天早晨都唱米粥的人，身心愉悅健康，而那些難得吃一頓早餐的人，卻達不到這種狀態。最重要的是，喝粥可以延長壽命*研究人員經過研究發現，百歲老人的早餐都很有規律，他們從來不會忽略每天的早餐。
吃早餐更容易減肥
人體一旦意識到營養瞪乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。所以要減肥的人一定要吃早餐。
科學吃早餐助苗條
一天三餐中，早餐是最不易致肥胖的一頓。科學吃早餐會使我們保持好身材，每天都吃早餐，也不用擔心腰圍尺寸變大。但早餐要吃高纖維食品，高纖維食品熱量不高消化速度慢，吃過早餐後不會餓得太快。
不吃早餐導致營養缺乏
早餐所提供的營養素在全天的攝取中佔有很重要的地位。國外的很多專家透過研究發現，如果早餐攝入的營養不足，即使在其他餐次中吃得再好，營養也很難得到補充，嚴重時甚至還會造成營養缺乏症，如營養不良、缺鐵性貧血等。資料顯示，吃早餐的人，對維生素和礦物質吸收得更好。
不吃早餐影響記憶力
據專家解釋，大腦的能量來源於葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記億力衰退。
不吃早餐會引起胃部不適
因為人在睡眠的時候，胃裡仍會分泌少量胃酸，如果不吃單餐，胃酸就會因為沒有食物中和而刺激胃強膜，導致胃部不適，久而久之就會引起胃炎、潰瘍病等。
不吃早餐加速衰老
如果你沒有吃早餐的習慣，那麼你只得動用體內儲存的糖原和蛋白質來供給身體所需的營養物質，時間長了，會導致面板乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。
不吃早餐導致營養缺乏
早餐所提供的營養素在全天的攝取中佔有很重要的地位。國外的很多專家透過研究發現，如果早餐攝入的營養不足，即使在其他餐次中吃得再好，營養也很難得到補充，嚴重時甚至還會造成營養缺乏症，如營養不良、缺鐵性貧血等。資料顯示，吃早餐的人，對維生素和礦物質吸收得更好。
不吃早餐影響記憶力
據專家解釋，大腦的能量來源於葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記億力衰退。
不吃早餐會引起胃部不適
因為人在睡眠的時候，胃裡仍會分泌少量胃酸，如果不吃單餐，胃酸就會因為沒有食物中和而刺激胃強膜，導致胃部不適，久而久之就會引起胃炎、潰瘍病等。
不吃早餐加速衰老
如果你沒有吃早餐的習慣，那麼你只得動用體內儲存的糖原和蛋白質來供給身體所需的營養物質，時間長了，會導致面板乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。
不吃早餐導致低血糖
不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振。經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，有時甚至出現低血糖休克。
不吃早餐誘發膽結石
人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出；反之，則容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。英國學者對患膽結石的婦女的調查發現患膽結石與長期不食早餐有關。
吃早餐的最佳時間
一般來說，起床後20~30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與午餐以間隔4~5小時左右為好，也就是說早餐在7~8點之間吃最好。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐時間相應提前。
