仲夏素懷
鴿子蛋怎麼煮
涼水下鍋煮。
煮鴿子蛋之前需要將鴿子蛋清洗乾淨，去除鴿子蛋上的汙垢，接著在鍋中倒入適量的涼水，輕輕放入鴿子蛋，大火煮開，等水沸騰，再用小火煮3分鐘，關火後再浸泡幾分鐘，這樣有利於保證鴿子蛋熟透，煮出來的鴿子蛋蛋清比較嫩，蛋黃也容易凝固。
鴿子蛋煮多久才能熟
10-15分鐘能熟。
鴿子蛋雖然個頭較小，但是相對其他蛋類來說比較難煮熟，煮制的時間也長些，建議煮熟之後再浸泡5-6分鐘，這樣可以利於鴿子蛋完全熟透，因此加上鴿子蛋煮熟的時間，一般需要10-15分鐘左右。
鴿子蛋煮好是什麼樣
蛋白是白色或半透明的。
將鴿子蛋煮熟之後，其中蛋白的顏色有些是白色的，有些又會呈半透明的狀態，這取決於鴿子蛋的煮制時間，一般情況下，水煮時間長些的鴿子蛋普遍是白色，有時隱約能看到黃色的蛋黃，而水煮時間短些的鴿子蛋，蛋白顏色可能是半透明的，這樣的鴿子蛋是煮熟的只是並不會很是熟透。
鴿子蛋怎麼煮容易剝
1、冷水浸泡。將鴿子蛋煮熟之後撈出，迅速放進裝有冷水的盆中，浸泡5-10分鐘。利用熱脹冷縮的原理，很容易就將鴿子蛋剝開，輕輕壓碎蛋殼一撕就掉了。
2、密封搖晃。或者備好一個密封的盒子，放入煮熟的鴿子蛋，倒入適量清水，蓋上蓋子，輕輕搖晃幾下。使之鴿子蛋便碎，便很容易就能剝開蛋殼了。
鴿子蛋一天可以吃幾個
3-5個鴿子蛋。
鴿子蛋中富含蛋白質、維生素、礦物質元素等各種營養物質，不過其中脂肪、膽固醇含量不低，如果一次性大量食用，容易導致血液中的膽固醇含量升高，因此是不建議食用過多，以免影響身體健康。
