潛龍覓雁
小孩是父母的手中寶和心頭肉，現在的家庭獨生子女非常普遍，父母對孩子的擔心程度也是非常高的。為了讓孩子吃飯，一些父母不知道如何是好，現在就讓我來介紹一下吧，希望對家長和孩子有所幫助：
三不要
1.不宜用湯或水送飯
用湯水送飯雖然爽快，但是缺少了咀嚼這道程式，後果是加重了胃的負擔，一旦出現消化不良，寶寶就更什麼都不想吃了。
2.不宜貪食冷飲
在炎熱的夏季吃冷飲的確舒服，您一定有切身的體會。
但是寶寶若吃多了，胃黏膜在低溫刺激下容易缺血，也容易出現消化不良
3.不宜貪飲“軟飲料”
如果總讓糖隨著水攝入體內，寶寶還沒吃飯就先喝飽了，又怎能正正經經吃飯呢?
三個招
雖說夏天葷菜油膩，會讓寶寶沒有食慾。可是因為夏天寶寶出汗多，鋅也丟得多，所以還得靠魚、蝦、肉、雞等來給寶寶補充鋅。怎麼使葷菜吃起來爽口一些呢?這裡可以給您提供一些烹調妙招——滑炒、醋溜和釀菜。
1.滑炒
要點：主料上漿;溫油;主、輔料分開烹製;最後勾芡。
將雞、魚、蝦等主料，用雞蛋清、溼澱粉上漿，用手抓勻，再加上調料，如鹽、料酒、味精等。用溫油將主料“滑開”，等色發白、伸展開，即撈出備用。另起鍋，煸炒蔥薑末和蔬菜;菜熟，加入主料，勾芡、起鍋。芙蓉雞片、芙蓉魚片即滑炒菜餚。
2.醋溜
要點：調料中有醋和糖;主料與滑炒同，先上漿、溫油滑開;最後加的芡汁多且較濃。加醋不僅可以殺菌，還可開胃。這類菜，如醋溜雞丁等。
特點：酸甜適口。
3.釀菜
選紅、黃、綠三色甜椒，去蒂去籽後把主料填入椒內當餡，給肉餡穿上“外衣”，蒸熟即可。
特點：寶寶不僅吃著新鮮，而且味道也清淡。
三件寶
1.西瓜翠皮
西瓜，先吃瓤，後吃皮。把西瓜皮去掉最外面的硬皮，即得西瓜翠衣。將翠衣切片，開水焯過，瀝水。熱油，放入蔥薑末炒香，放少許水、鹽、糖，加入翠衣，勾薄芡，淋香油出鍋。
2.鮮荷葉
荷葉冬瓜湯：新鮮荷葉撕碎;冬瓜去皮、籽，切片，與荷葉同煮。湯成，去掉荷葉，加少許鹽即可。
荷葉粥：煮米做粥，快爛時將洗淨後的鮮荷葉蓋在粥上，用文火煮片刻，待粥熟呈淡綠色後攪勻，即可。
特點：鮮荷葉入饌，不僅荷香盈齒，而且是清熱解暑的“良藥”。
3.富水蔬菜——黃瓜
黃瓜的皮、瓤、籽、汁等都有營養。很多人為了口感更脆，一般先醃棄汁，其實非常可惜。最好的方法是少放鹽，適當加醋、加糖，不要棄汁。
在我們生活中，孩子是我們最大的希望了，孩子一旦患上了這種疾病就會給家庭帶來壓力，我們的家長一定要預防好這種疾病的發生，希望我們的家長在生活中啟到監督的作用，祝大家身體早日恢復健康!
