白雲憶丹
黃豆芽兒童可以吃嗎
兒童可以吃黃豆芽，但不能吃太多。
黃豆芽中含有多種維生素，且它們的含量比較豐富，還富含鈣、鐵、磷等礦物質，兒童吃了黃豆芽之後可以促進生長髮育。但是黃豆芽性涼，兒童吃多了容易消化不良，故不能多吃。
兒童吃黃豆芽的好處
黃豆芽中含有豐富的維生素B2，兒童吃了黃豆芽之後可以減少脂溢性皮炎、口舌炎、口角炎、角膜炎、唇炎、角膜充血等病症的發生，因此黃豆芽是兒童的保健食品。
兒童多大能吃黃豆芽
2歲以內的寶寶最好不要吃黃豆芽，因為黃豆芽的豆瓣不容易煮爛，太小的寶寶吃了之後不容易消化，會影響到它們的腸胃功能，所以不建議給2歲以內的寶寶吃黃豆芽。
兒童吃黃豆芽的做法
黃豆芽粥
材料：黃豆芽適量，粳米適量
做法：把洗乾淨的黃豆芽和粳米一起放到煲鍋裡面，然後倒1000克的水進去，燒開的時候用大火，之後再轉成小火將它熬成稀粥。
功效：黃豆芽粥可以幫助兒童清除肺熱，滋潤內臟。
黃豆芽湯
材料：黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根，鹽1/2茶匙，生抽1茶匙。
做法：清洗乾淨黃豆芽，大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末，倒適量的清水到鍋裡面，用大火把它燒開，然後放入黃豆芽、蒜末、生抽，把它們調勻之後用小火煮10分鐘。豆芽煮熟以後，放點鹽繼續煮3分鐘，把蔥花放進去就可以出鍋了。
功效：夏天小孩喝黃豆芽湯可以清熱解毒，解暑生津。
兒童吃黃豆芽的注意事項
黃豆芽性寒，兒童吃多了寒性食物會胃腸的蠕動力量減弱，體內也容易堆積寒氣，會出現胃寒、腹瀉等症狀，因此兒童不宜多吃，一週吃一次就可以了。
