河靈來了
茯苓能和綠豆一起吃嗎
茯苓能和綠豆一起吃。
綠豆在我們的生活中隨處可見，有清熱解毒、利尿明目的功效，特別是在炎熱的夏天，很多人喜歡喝綠豆粥。茯苓性平、味甘淡，有利水滲溼、健脾和胃的作用，適用於尿少、水腫、心神不寧等症。兩者同食不會發生不良反應，且祛溼解毒藥效更強，所以能一起食用。
茯苓和綠豆一起吃的好處
利水消腫
茯苓有利水滲溼的功效，適用於水腫等病症，《本草綱目》中記載綠豆“治痘毒，利腫脹，綠豆有利尿明目的作用，兩者同食，利水消腫藥效更佳。
清涼解毒
綠豆含有鞣質、黃酮類化合物和綠豆蛋白等有效成分，有解毒作用。綠豆性寒，綠豆粥是夏季解暑食療，清暑開胃，加入茯苓，既能解暑又能祛溼，老少皆宜。
健脾除溼
茯苓性平、味甘淡，有健脾除溼的功效，綠豆含有蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養物質，有極高的營養價值，可以增強食慾和保護肝臟。茯苓和綠豆一起食用，有健脾除溼、抗菌抑菌的功效。
增強免疫
綠豆含有香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等生物活性物質，能增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量。茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸、麥角甾醇等有效成分，能夠促進體內物質的新陳代謝，提高免疫功能。
美容養顏
茯苓含有茯苓多糖等有效成分，能夠有效抑制黑色素的沉著，有美容淡斑的功效。綠豆含有多種維生素，與茯苓一起食用，有美容養顏的功效。
改善睡眠
茯苓有利尿、鎮靜、抗菌作用，綠豆含有氨基酸、β-胡蘿蔔素和微量元素等營養成分，有抗衰防老的功效。茯苓和綠豆一起食用，可以改善失眠多夢、眩暈心悸等症狀。
茯苓和綠豆怎樣一起吃
茯苓綠豆粥
主料：
白茯苓粉20克,綠豆50克，薏米100克。
做法：
1.先將綠豆浸泡半天；
2.將綠豆與薏米共煮粥；
3.綠豆煮爛後，加茯苓粉再煮；
4.成粥後加白糖少許。
茯苓綠豆膏
材料：
茯苓500克、綠豆350克、煉蜜1000克。
做法：
1、將茯苓、綠豆研成細末後加入蜜拌和均勻；
2、用文火熬成膏狀晾涼後裝入瓷罐備用；
3、每次溫開水沖服10克、1日2次。
哪些人不宜食用茯苓綠豆
1.脾胃虛寒者
綠豆性寒，脾胃虛寒者食用可能會導致身體不適。
2.便溏洩瀉者
便溏洩瀉者不宜食用寒涼之物，以免加重病情，綠豆性寒，所以便溏洩瀉者不宜食用。
3.腎虛滑精者
茯苓和綠豆都有利水的功效，腎虛滑精者食用可能會加重病情。
4.腎虛尿多者
茯苓和綠豆一起食用可以清熱解毒、利水消腫，腎虛尿多者食用可能會增加小便次數。
茯苓綠豆可以長期吃嗎
不建議長期吃。
茯苓和綠豆一起食用，有清涼解毒、利水滲溼的功效，適合酷熱夏天食用，能祛溼消腫和解毒防暑。雖然茯苓綠豆富含營養物質，藥效廣泛，但是也不宜長期食用，因為綠豆性寒，兩者又有利尿作用，長期食用可能會對脾胃造成傷害，增加小便次數，損傷元氣。
