終幕予曦
玉米吃了有什麼好處
1、玉米中纖維素的含量非常高,比精米、精面高14~10倍,還含有大量的鎂，可以起到加強腸壁蠕動和糞便排洩的作用,有效防治腸炎、便秘、腸癌等。
2、玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，可以讓面板更加細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生。
3、玉米還有調中開胃以及降血脂的功效，其中，玉米鬚有止血止瀉、利尿降壓、助消化的作用，玉米油有降低血清中的膽固醇，預防高血壓與冠心病發生的作用。
食用玉米要注意什麼
①吃玉米的時候，應該把玉米的胚尖全部吃進去，因為玉米中所含的許多營養大都集中在這裡。玉米蛋白質中缺乏色氨酸，單一一的食用玉米很容易發生賴皮病，所以把玉米作為主食的時候，應該多吃-一些豆類食品。
②玉米最好熟吃，儘管烹調會讓玉米損失部分維生素C，但卻讓它獲得了營養價值更高的抗氧化劑活性。
③玉米發黴後能產生致癌物，所以發黴的玉米是絕對不能食用的。
玉米燕麥粥
材料
玉米粉150克，燕麥仁100克。
製作方法
(1)將燕麥仁中的雜質去除,然後用清水淘洗乾淨，放到鍋內，加適量的水，煮到熟而開花。
(2)將玉米粉用冷水調成稀玉米糊，慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停地攪拌，燒沸後改用文火稍煮，即可出鍋。
