英傑Sama
不能和白薯一起吃
柿子屬於性寒的食物，並且柿子中含有蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素等等營養物質，而白薯屬於性平、補虛弱的食物，內含大量的糖類物質。在食用完白薯之後，胃酸大量分泌，如果再食用柿子，柿子很容易在胃酸的作用下產生不溶於水的沉澱，既不能被消化也不易被排出，很容易得胃柿石。
不能和土豆一起吃
土豆也就是我們經常說的馬鈴薯，它營養豐富，蛋白質中含有的賴氨酸含量豐富，還含有十分豐富的礦物質、糖類、維生素C等等營養成分，但是土豆與白薯一樣，食用後會導致大量胃酸的分泌，再食用柿子很容易導致胃柿石，讓人出現消化不良，腹痛、胃痛等不適。
不能和海帶一起吃
柿子不宜與海帶食用是因為海帶中含有的鈣離子與柿子中含有的鞣酸易集合形成難以溶解的結合物，不僅影響營養成分的吸收，還很容易因為結合物的難以溶解排出而堆積體內導致腸道不適。
不能和魚類一起吃
魚類中含有的豐富的蛋白質與柿子中含有的鞣酸是不相容的，兩者結合很容易形成不易被排出溶解的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白積聚在腸胃內，很容易引起人體嘔吐、腹痛等等不適。不僅僅是魚類，所有高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、大豆等都不宜與含有鞣酸的食物一起食用。
不能和蘿蔔一起吃
柿子是屬於寒性物質，冬天乾燥，容易上火，吃柿子是很不錯的，可以瀉火；蘿蔔也是屬於寒性物質，兩種一起食用會引起腹瀉。
吃柿子的注意事項
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
儘量不要吃柿子皮
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
胃部寒涼、胃病患者不宜吃柿子
柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
貧血患者少吃柿子
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
糖尿病人禁吃柿子
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
