秋葵曬乾後泡水後有什麼功效

保護腸胃

秋葵是生活中常見的蔬菜之一，其中含有果膠、牛乳聚糖等營養成分，長期食用可以促進消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效。

秋葵中還含有大量的黏蛋白，黏蛋白有保護胃壁的作用，可以促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

補腎益精

秋葵種子和包圍種子的粘液中含有豐富的粘液蛋白，經常食用具有補腎益精的作用，對某些男性的器質性疾病有輔助治療作用，特別是對患有前列腺疾病、腎虛的患者來說是一種適宜的營養保健蔬菜，所以，秋葵又有“植物偉哥”的美譽。

降低血糖

秋葵黏液是秋葵營養成分的重要組成部分，秋葵粘液中含有果膠與黏蛋白，這些物質能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求；而且秋葵中還豐富的類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

美容養顏

秋葵含有大量的滋養面板的營養成分，例如，豐富的維生素C和可溶性纖維。這兩種物質不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，這兩種物質可以保護面板，減少自由基損傷。

補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，有著相較於牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源，適宜缺鈣人群食用。

減肥瘦身

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

保護肝臟

秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效，適宜慢性肝炎人群食用。