曉騫Sama
利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉，這種物質叫做甘露醇，它具有降低血壓、利尿和消腫的作用，而鴨肉有通利小便，補腎固本的作用。加上排骨燉湯食用，其中含有豐富的水分，也能促進體內水分的排出，有助於利尿消腫。
補鈣
每100克海帶中含鈣高達1177毫克，而排骨和鴨子中也含有高量的鈣，將三種食物放在一起燉湯，其含鈣量更為豐富，而且人體對鴨子排骨海帶湯中的鈣元素吸收率非常高，所以吃後能起到很好的補鈣功效，尤其是再生長期間的兒童、婦女和老年人缺鈣均有重要的保健作用。
軟堅散結
鴨子排骨海帶湯能軟堅散結，使血通氣暢，腫塊消退，適宜輔助治療乳腺增生，因為每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘，含碘量十分豐富，這些大量的碘元素可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。
除痰健肺
海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，其中含有的纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅的功效，適用於慢性支氣管炎、哮喘，而排骨、鴨子營養豐富，在咳嗽病期期間食用能滋補身體，增強身體抵抗力，加速病症康復。
滋陰清熱
鴨肉性涼，含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，常食可滋陰養胃，利水消腫，補血行水，養胃生津，可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等症，搭配排骨和海帶一起燉湯可加強這一功效。
美容養顏
海帶中的膠質和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助體內的毒素及時從糞便排出，有利於美膚；而鴨肉和排骨都含有豐富的蛋白質、維生素E等護膚成分，可抵抗衰老，使肌膚光滑細嫩，因此常吃鴨子排骨海帶湯有美容養顏的功效。
鴨子海帶湯都放些什麼
常見配料有：紅棗、胡蘿蔔、鹽、姜等，具體做法可參考以下步驟。
材料：老鴨(半隻)、姜(一塊)、海帶(2兩)、 大蒜(一個)、枸杞(適量)。
做法
1、老鴨整理乾淨，切成塊；海帶節洗後待用，老薑拍切大塊備用。
2、將鴨塊和海帶倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、紫砂鍋中水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、大火燉開後轉小火燉至肉爛。起鍋時加入枸杞或者紅棗。（用砂鍋燉3-4小時）
