香蕉
香蕉由內至外都有著非常豐富的營養,香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用,最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌,治療面板搔癢症,常吃香蕉更可以滋潤肌膚,防止肌膚乾燥。
甘蔗
青皮甘蔗味甘而性涼,是清肺熱的最佳水果之一。它有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素物質,能對人體的新陳代謝起促進作用,使唇部乾燥問題得到改善。
蘋果
蘋果是一種天然的美容水果,水份營養都豐富,是一種被大家稱為天然美容水果。它所含的大量水分和各種保溼因子對面板有保溼作用。
荸薺
荸薺具有有清肺熱與解毒的作用,而清爽多汁的荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎,還是很好的保溼水果呢。
白蘿蔔
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化,因為其辛辣的成分可促進胃液分泌,調整胃腸功能,還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。此外,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒(呼吸內科)。
綠豆芽
綠豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比,綠豆芽維生素含量增加,礦物質利用率提高,並且蛋白質和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。同時,豆芽水分含量也高,可以補水。
中醫認為,豆芽菜性寒,味甘,具有利溼清熱、降脂破瘀、除胃氣積結的功效,烹調時應配上一點薑絲,以中和它的寒性;烹調時油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點;豆芽菜下鍋後要迅速翻炒,適當加些醋,才能儲存水分及維生素C,口感才好。
大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多,為了保證維生素C的攝入,大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克,在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。