四風長順
炒板栗可以放多久
約3-5天。
板栗中含有豐富的澱粉、糖分、蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，因此板栗炒熟後如果儲存不當的話，是很有可能變質變味的，在氣溫不是很高的環境中，板栗炒好後大約能放3-5天不會壞，如果板栗炒好不準備馬上吃完的話，建議密封好放到冰箱中冷藏儲存，這樣能讓板栗儲存的久一點不變質。
炒好後如何儲存
推薦攤開儲存。
板栗炒好後如果一次吃不完的話，可以將炒板栗攤開儲存，要注意的是不要把板栗裝在密封的容器裡，因為炒熟的板栗中一般會含有一定的水分和餘溫，需要讓板栗的溫度降下來，如果散熱不良可能會導致板栗變質發黴。另外，有條件的也可以放冰箱冷藏儲存，下次食用前再次加熱就可以吃了。
板栗炒好後又幹了怎麼辦
微波爐加熱。
板栗炒好後如果放久變幹了，可以用微波爐加熱回軟，在微波爐高溫的作用下，板栗果肉可以再次變軟，食用的口感和味道會好很多。另外要注意的是，在用微波爐加熱板栗的時候不要用大火加熱，一旦有栗子爆開的話就要立即關火。如果沒有微波爐的話，可以將板栗蒸一下或水煮一下，這樣板慄吸收水分後吃起來也不會那麼硬了。
炒板栗是開口好還是不開口好
建議不開口的好些。
板栗在炒制的過程中，鍋內的圓砂和糖在高溫下會發生反應形成焦糖，時間長了會變成黑色，這種焦糖裡含有一定的有害成分，對身體健康會有一定的不利影響。
此外，部分商家為了降低成本，會用低價的糖精或者甜蜜素來代替糖增加甜味，糖精和甜蜜素都是食品新增劑，在高溫的作用下可能會產生多種中間產物，這些產物可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，進而影響食慾，因此建議買炒板栗時選不開口的好些。
