玉泉子
幽門螺桿菌喜歡什麼壞境
幽門螺桿菌是一種需微氧就能生存的細菌，研究培養幽門螺桿菌的試驗表示幽門螺桿菌最適合生長的溫度為35~37℃。30℃和42℃則生長欠佳。
幽門螺桿菌存活時間是多久
空氣中
幽門螺桿菌暴露在空氣中會變成圓球體，處於一種靜止狀態，可長期存“休眠”於空氣中，當進入適應的環境中可再次被啟用。
水中
幽門螺桿菌在河水中可以存活長達3年之久，在自來水中也可存活7~10天。
低溫中
依附於食物中的幽門螺桿菌可在-70℃的低溫下存活數年。但在低溫環境中可對幽門螺桿菌造成損傷。
幽門螺桿菌不耐高溫
幽門螺桿菌和大多數細菌一樣，不可耐受高溫，在生活中依附與餐具、食物上幽門螺桿菌一定在高溫的環境中會受到致命打擊。所以在預防幽門螺桿菌的時候，我們常常會提出定期高溫消毒餐具，食物也要煮熟，不可生食。
幽門螺桿菌滅活溫度
幽門螺桿菌在溫度為100℃的高溫下，10分鐘左右可以被滅活。注意溫度至少高於80℃，因為具研究表示幽門螺桿菌在-70~80℃中它的都可以有效的復甦。
生活中常用的幽門螺桿菌的滅活方式
沸水浸泡
透過沸水浸泡5~10分鐘的方式消滅餐具上的幽門螺桿菌，如果水溫不夠可延長浸泡時間。
機械消毒
使用消毒櫃消毒餐具，消毒櫃可產生125℃的高溫，高溫作用下可有效殺死幽門螺桿菌。
