深淵秀美
夏天溼氣重吃什麼好
紅棗薏米汁
材料：薏米60克，紅棗25克，冰糖10克。
做法：
1、將薏米洗淨，用清水浸泡約2小時，紅棗洗淨，去核，切碎。
2、將薏米、紅棗碎倒入豆漿機中，加水至上、下水位線之間，啟動豆漿機即可，待其煮熟後過濾加入冰糖攪拌花開即可飲用。
功效：很多人可能都覺得溼氣重的不適合再吃紅棗了，其實不然，紅棗能夠健脾益氣，促進脾胃代謝水溼；而薏米性涼，不僅可以解暑，還是很好的利溼材料，二者結合非常適合夏季溼氣重的人飲用。
香薷扁豆茶
材料：香薷10克，厚朴、白扁豆各5克。
做法：將白扁豆炒熟，搗碎，與剪碎的香薷、厚朴同用沸水沖泡，蓋嚴後溫浸1小時後飲用。
功效：此茶可祛暑解表，和中化溼，適用於夏季溼氣重時感覺發熱、頭痛、胸悶、吐瀉時使用。
綠豆薏米粥
材料：綠豆、薏米各50克，蜂蜜適量。
做法：
1、將薏米、綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡。
2、鍋內加水，以大火燒沸後，放入綠豆、薏米，轉為小火煨粥約30分鐘。
3、煮至熟爛後關火，待粥溫後加蜂蜜即可。
功效：綠豆可清熱解毒，薏米能夠健脾祛溼，夏季經常來份綠豆薏米粥是非常不錯的選擇。
冬瓜鯽魚湯
材料：鯽魚1條新線連皮冬瓜100克，薏米適量，鹽的調料少許。
做法：將鯽魚、冬瓜分別洗淨備用（冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利溼作用），先將冬瓜切成小塊，然後同鯽魚、粳米一起加水燉煮至米爛後即可。最後關火加鹽調味。
功效：冬瓜鯽魚湯有利小便、消水腫、清熱毒、止煩渴的功效，在悶熱的夏季經常服食祛暑溼的效果非常好。
常見祛暑利溼的食物
冬瓜
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
萵筍
萵筍味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用於輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。
鯽魚
鯽魚有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收。
綠豆
綠豆味甘，性寒，歸心、胃經，功效清熱、消暑、利水、解毒。能夠用於暑熱煩渴、感冒發熱、吐瀉、水腫尿少。綠豆湯在夏季不失為解暑祛溼的好飲品。
赤小豆
赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛溼作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
玉米鬚
玉米鬚味甘，性平，歸膀胱、肝、膽經。功效利水消腫，利溼退黃。同樣可以疏利小便，達到排除壅積的水液和溼氣的作用。另外，它還具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之時，變廢為寶將玉米鬚一起煎湯煮，代茶飲，十分適合糖尿病患者。
薏米
薏米性涼而沉降，是常用的利水滲溼藥。正如《本草正》裡說：“薏仁，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去溼利水。”相比燥溼，薏米的特點就是滲溼、安全。
芡實
芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質。芡實有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰痠等。此外，芡實還可以促進血液迴圈，使人臉色紅潤、白皙。
