鐵線雅蕊
小龍蝦怎麼煮好吃
材料：小龍蝦、薑片、大蒜、蔥花、洋蔥絲、豆瓣醬、白糖、生抽、香葉、八角、花椒、幹辣椒、啤酒。
做法：
1、將小龍蝦刷洗乾淨，剪掉小龍蝦鉗子的前端，剪去蝦足，將腮剪掉，洗淨。
2、去掉小龍蝦的胃、腸，洗淨瀝乾。
3、在鍋裡面倒入適量的油，加熱後放入薑片、大蒜、蔥花、洋蔥絲，小龍蝦，加入豆瓣醬，白糖，生抽。
4、放入香葉，八角，花椒，幹辣椒，倒入啤酒沒過小龍蝦，稍微煮一下後撈出。
5、放入電飯煲煮45分鐘，期間攪拌兩次。
6、盛出食用。
小龍蝦怎麼煮才入味
煮小龍蝦是為了讓小龍蝦更入味，因此，在料理的過程中需要長時間的煮，在操作的中後期可以在鍋裡面開小火，或者用電飯煲進行熬煮，這樣製作的小龍蝦味道才會比較的入味。
龍蝦裡可以放豆芽作配菜嗎
可以。
小龍蝦是葷菜，在製作小龍蝦的時候，在裡面加入一些素菜，可以讓小龍蝦的味道更為可口，從而提高小龍蝦的鮮美程度，豆芽味道脆爽可口，而且在豆芽的營養成分中含有多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，食用小龍蝦時吃豆芽還可以提高菜餚的營養價值，食用後對健康很有益處。
小龍蝦的配菜有哪些
1、涼麵、粉絲
食用小龍蝦後，還剩下很多的湯汁，這些湯汁浪費了可惜，可以將汁水拌在涼麵中，簡直就是人間美味，沒有涼麵的時候就拌粉絲，口感也很美味。
2、涼拌黃瓜
涼拌黃瓜非常的清爽，而小龍蝦稍微有些油膩，食用小龍蝦的時候拌一碟涼拌黃瓜，風味十分獨特。
3.魔芋
魔芋是一種熱量非常低的食材，而且很好入味，很適合在乾鍋、麻辣中進行調味，在香辣的小龍蝦湯汁裡面放上切好的魔芋片，魔芋浸滿了鮮香的湯汁，非常的好吃，而且熱量也非常的低。
