凌霄和頌
榴蓮發酸了還能吃嗎
不能吃。
正常情況下，榴蓮的味道是甘甜的，如果帶有酸味一是說明榴蓮還未成熟，其中含有較多的鞣酸成分，吃起來會有一股微酸的口感；二是榴蓮被細菌等微生物入侵，導致其中的營養成分發酵出現的酸味，上述兩種情況下出現的榴蓮發酸現象，若不慎食用均有飲食健康風險，是不能繼續吃的。
榴蓮酸了有毒嗎
若變質發酸的話，吃了可能引起急性細菌性中毒症狀。
榴蓮未熟帶有的酸味一般少量食用無大礙，大部分嚐到酸味榴蓮後也不會繼續吃，最好是將剩下的未熟榴蓮用外殼包裹好，然後放入保鮮袋中，等待兩三天後任其催熟再吃。
如果是因為榴蓮久放或其他原因導致榴蓮變質帶有的酸味，那這樣的榴蓮中已經滋生了大量的細菌等微生物，如食用過多可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發熱等急性食物中毒症狀，最好一齣現不適現象就立馬就醫診治，避免錯過最佳治療時機，影響身體康復。
沒有開裂的榴蓮能吃嗎
能吃。
榴蓮開裂是表示榴蓮成熟的一個標誌，對於還未開裂的榴蓮通常說明還未完成成熟，其質地稍硬，味道不夠甜，沒有成熟的榴蓮好吃，但也是能吃的，不含什麼有毒成分，食用不影響身體健康，但最好是將其放在常溫乾燥的地方，過兩天等它完全熟了開裂了再吃會更好吃些。
榴蓮一次吃不完怎麼存放
冰箱儲存。
榴蓮在溫度較高的情況下儲存時間較短，其中的糖分、蛋白質、碳水化合物都極易成為細菌等微生物的繁殖養料，若是不借助冰箱低溫抑制細菌等微生物的繁殖，可能放6小時後榴蓮就會出現變質現象，因此吃不完的榴蓮要用密封性好的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏儲存，可存放2—3天左右，而放入冰箱冷凍室則儲存時間更久，可延長至1個月左右。
榴蓮酸奶可以一起吃嗎
能一起吃。
榴蓮味甘性熱，含有豐富的蛋白質、糖分、碳水化合物、鉀等營養成分；酸奶味道甘酸，性平，含有較多的益生菌、蛋白質、鈣等營養成分，兩者在性味以及成分上不相剋，可搭配同食，而且把冰凍的榴蓮果肉配上酸甜可口的酸奶將是夏日解暑的一道非常好吃的甜品。
但需注意的是，這榴蓮搭配酸奶的吃法不能多吃，建議吃榴蓮50克，酸奶100克左右為宜，否則過量食用容易刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等不適症狀。
