山藥蓮子粥
原料:幹荔枝5枚,粳米50克,山藥、蓮子各20克,紅糖35克。
做法:將幹荔枝去殼,清水洗淨。把粳米放入清水中淘洗淨。將山藥去皮,洗淨,切成薄片。蓮子放入溫水中浸泡軟,剖開去心,洗淨。鍋中放水適量,加入荔枝、粳米、山藥、蓮子,先旺火燒開,再改小火熬煮。至米爛汁稠時,放入紅糖,稍攪拌即可。每日可食2次。
功效:益氣補血。
牛奶花生粥
原料:糯米100克,牛奶250毫升,花生連皮50克。
做法:花生連皮搗爛如泥,糯米淘洗乾淨。同入鍋中,如常法煮粥,加入牛奶和勻煮開即成。每日2次。
功效:滋陰補血,催生乳汁。
黨參老鴿湯
原料:黨參20克,枸杞子15克,大棗6枚,老鴿1只,豬瘦肉200克。
做法:將老鴿剖殺洗淨,去除內臟。其他用料洗淨,豬瘦肉切成塊。全部材料一起放入鍋中,加適量清水,煮約4小時,調味即可食用。當菜佐餐。
功效:益氣健脾,養血生乳,有助產後補充元氣。
當歸燉羊肉
原料:精羊肉120克,當歸15克,生薑10克,鹽、味精、植物油適量。
做法:羊肉洗淨,切塊,入水中煮開後去泡沫。撈出後放入鍋中加當歸、生薑,用小火煮至羊肉熟爛,加調料即可。當菜佐餐。
功效:活血、補血。
當歸燉豬蹄
原料:豬蹄1只,當歸30克,枸杞子30克,米酒50克。
做法:將豬蹄洗淨,切成4釐米左右的塊。用開水將豬蹄燙一下,待水開後撈起備用。將豬蹄放入鍋中,加水1500毫升,放入當歸、枸杞子、米酒,用中火煮約3小時即可起鍋。當菜佐餐。
功效:活血補血,通經下乳。
歸芪燉烏雞
原料:烏骨雞1只,黃芪25克,當歸10克,精鹽、味精適量。
做法:將雞宰殺,去毛和內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗淨。黃芪、當歸均洗淨待用。沙罐洗淨,放入清水適量,再放入全雞。燒開後去泡沫,加黃芪、當歸,用小火燉2小時左右。雞肉爛時加入精鹽,再燉2分鐘即可食用。當菜佐餐。
功效:補益五臟,化瘀止血。