蒙德君昊
白酒開了沒喝完能儲存多久
白酒開瓶後，酒水和空氣接觸，就會開始起反應，及時封緊瓶口後放入低溫處儲存，可以儲存7天左右的時間，如果儲存不當，酒精長時間揮發，就會失去原有的口感。
白酒可以儲存多久
有人認為白酒放置時間越長越陳，但實際上，白酒雖然沒有保質期，在存放的過程中，白酒中的醇類和有機酸會發生化學反應，產生酯類物質，各種酯類都有特殊香氣。一般來說，優質酒一般能貯存三四年的樣子，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡出現停止狀態，繼續貯存，會使酒精濃度減少，酒味就會變淡。而且現在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不易長時間儲存，否則酒味會變得苦澀膩味。
不同的酒儲存時間不同
一般來說，新釀造出來的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量較多，不但沒有香味，還會刺喉嚨，所以這類白酒要通過幾個月甚至幾年的自然窖藏陳釀之後，才會消除雜味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有區別。比如說清香型的白酒，儲存時間就不宜過長，這樣容易失去原有的香味，而且酒味容易變得苦。
白酒的儲存方法
存放環境
白酒最好儲存在乾燥，清潔，通風較好的環境下，儲存環境溼度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下最為適宜。這樣白酒所含的醛不斷氧化成羧酸,羧酸和酒精發生脂化反應後，才會生成乙酸，使酒味變得醇香，為了防止酒漏，或是酒精散發，一定要將酒罈或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。
存放容器
盛酒最好選用瓦罈子，因為這種罈子自身含有多種礦物質，用來放酒可以使酒香味保持更持久，時間越長，酒味更香更醇。
