雞內金的功效與作用及食用方法

健胃消食

雞內金消食化積作用較強，並且可以健運脾胃，故而可廣泛用於治療米麵薯芋乳肉等各種消化不良症狀。病情較輕者可單味研磨成粉末沖服就有效，症狀較重者可以與山楂、麥芽等同用，以增強消食化積的功效。

澀精止遺

雞內金可以固精、縮尿、止遺。可用來治療各種原因引起的遺精、遺尿等症狀。

通淋化石

雞內金有化堅消石以及通淋的功效，可用治療小便淋漓，疼痛難忍等症。現代可用於治療砂淋、石淋或者膽結石等疾病。

雞內金藥理

1、口服雞內金粉劑後，胃液分泌量、酸度和消化能力可見提高，為運動機能明顯增強，為排空速度加快；

2、體外實驗能夠增強蛋白酶、胰脂肪酶的活性；另外，體外實驗雞內金具有抑制腫瘤細胞的作用；

3、動物實驗可加強膀胱括約肌的收縮，減少尿量，提高醒覺；

4、雞內金的酸提取物可加速放射性鍶的排洩。

雞內金的使用方法

入藥可煎湯，每次使用3-10克；亦可研磨成粉末後吞服，每次用量約1.5-3克，研末服用效果總體上要好於煎服。此外，雞內金還有諸多食療方法，現舉例如下：

雞內金粥

材料：雞內金5-6克，粳米100克，白糖適量。

做法：將雞內金用文火炒至黃褐色，研磨為細末備用。將粳米淘洗後同適量白糖一同熬粥，待粥熟未稠時，將雞內金粉末調入粥內，再煮一會，粥稠即可。

功效：可以健脾消食，適用於飲食停滯、脘腹飽脹、消化不良，疳積、遺尿等症狀的人群調服。

雞橘粉粥

材料：雞內金6克，陳皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖少許。

做法：將雞內金、陳皮、砂仁共研磨成細末，與粳米同煮成粥，食用時調入適量白糖即可。

功效：可以健脾消食，適用於食積不化，脘腹脹滿，嘔惡便溏等。