如山Sama
大闸蟹死了多长时间以后不能吃
大闸蟹死了一般不建议食用。
大闸蟹体内含有很多病菌，活蟹可通过新陈代谢将病菌排出，从而抑制其繁殖，但是如果大闸蟹已经死了，新陈代谢消失，大闸蟹体内大量的微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，从而使蛋白质迅速变质。
另外，大闸蟹死后，其体内会产生一种有毒物质，这种物质会随着闸蟹死亡时间越长产生越多，即使煮熟后毒素可能依然存在，且此时蟹肉已经滋生大量细菌和微生物，人一旦食用会有中毒的风险。
大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗
需要。
大闸蟹生活在河水或湖水里，属于杂食动物，水草、腐烂的小鱼小虾都会吃，腿上的绒毛可以感知到由水中动物活动而引起的水纹波动，以此来判断对方是敌人还是猎物，所以腿上的绒毛会沾染很多细菌和脏物，因此需要充分清洗干净后才能吃。
大闸蟹孕妇可以吃吗
孕妇可以适当吃大闸蟹。
大闸蟹营养价值非常高，其含有丰富的易吸收的蛋白质，还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，所以孕妇是可以吃大闸蟹的，但是不宜吃太多。以为大闸蟹属于寒性食物，吃多了容易导致肠胃不适，有可能会引起腹泻、呕吐，严重的甚至还会诱发流产早产，所以吃螃蟹一顿最多吃一两个，不要贪吃。
大闸蟹痛风可以吃吗
痛风患者不可以吃大闸蟹。
大闸蟹含有丰富的优质的蛋白质，营养价值非常高，但是嘌呤含量也比较高，所以痛风患者是不能吃的，否则会使体内的嘌呤物质代谢更加紊乱，使尿酸持续升高，加重病情，对病情的缓解非常不利，除非尿酸水平控制良好，进入到稳定阶段后，可适量进食。
