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食用大闸蟹的八大禁忌
主要有以下禁忌：
大闸蟹是生活中常见的一种食物，其营养价值以及食用价值都是很高的，在生活中比较受欢迎，并没有所谓的八大食用禁忌，但大闸蟹也有食用注意事项，需要注意以下几点：
1、虽说生活中很多人喜欢吃生腌的食物，但其实生腌食材是很不干净的，大闸蟹长期生活在水里，难免会携带一些病菌，不宜生吃。
2、大闸蟹性质寒凉，对于脾胃虚寒的人群来说，不应过量吃，否则很容易加重体内症状，对人体健康造成威胁。
3、大闸蟹不宜与柿子、茶水一起吃，茶水中含有大量的鞣酸物质，大闸蟹蛋白质寒凉较高，一起吃会产生难以消化的物质，加重人体胃肠道负担。
4、大闸蟹中含有大量的胆固醇，对于患有高血压、冠心病等人群不宜过量吃。
大闸蟹需要蒸多少分钟冷水还是热水
大闸蟹蒸多长时间，需要根据大闸蟹的实际大小而定，一般建议冷水下锅。
大闸蟹是常见的螃蟹，凭借其鲜美的口感，在生活中很受欢迎，清蒸大闸蟹是生活中常见的吃法，可以很好的保留大闸蟹鲜美的口感
正常情况下来说，大闸蟹多半需要蒸15-20分钟左右，但要是大一些的大闸蟹，那么蒸的时间就比较长，可能需要25-30分钟左右，蒸大闸蟹的时候一般建议冷水下锅，这样蒸出来的大闸蟹口感才精致鲜美。
大闸蟹公的好吃还是母的好吃
大闸蟹无论是公的还是母的，其口感都是比较好的，建议根据个人需求进行选择。
大闸蟹公蟹和母蟹的口感都是很好的，两者最大的不同就是母蟹里面有蟹黄，而公蟹里面有蟹膏，其中蟹黄口感软糯清香，而蟹膏肉质细嫩，有些喜欢吃蟹黄，有人喜欢吃蟹膏，生活中，建议根据个人需求进行选择即可。
大闸蟹哪里不能吃
大闸蟹虽好，但并不是任何部位都可以吃的，通常来说，大闸蟹的蟹胃、蟹肠、蟹鳃、蟹心等部位都是不可以进行食用的。
胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；蟹肠为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便；蟹鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，有污物和寄生虫；蟹心位于胸部中央，为一六角形包囊。
