佳美桑
急性酒精中毒症狀
興奮期
表現為顏面潮紅或蒼白，眼結膜充血，欣快和興奮，談話滔滔不絕，行為失控、易怒、易喜、易悲、易感情用事，常有噁心、嘔吐。
共濟失調期
這個時期的酒精中毒患者主要表現為：動作笨拙，步態不穩，語言不清。
昏睡期
面色蒼白，面板溼冷，口唇青紫，呼吸減慢有鼾音，體溫下降，由躁動進入昏睡或昏迷，大小便失禁，甚至呼吸迴圈中樞抑制而死亡。也可因昏睡嘔吐致吸入性肺炎或窒息死亡。
慢性酒精中毒症狀
震顫妄語
震顫妄語屬於慢性酒精中毒者突然停止飲酒後出現的急性精神障礙，患者主要表現為意識模糊、興奮、驚恐、幻視，同時伴有發熱、多汗、高血壓、心動過速、舌唇和四肢粗大震顫及瞳孔散大，嚴重的還會表現出全身抽搐。
柯薩可夫精神病
認知功能障礙為酒精中毒患者的後遺症，其主要臨床特徵表現為記憶和定向障礙，錯構和虛構，判斷障礙和情緒欣快，對於這種症狀的患者一般被認為是營養不足和硫胺缺乏所致，但經B族維生素治療，很少能完全恢復。
幻覺症
幻覺症通常為長時間飲酒後突然停止飲酒後緩慢發生，在意識清洗狀態下產生侮辱性或威脅性幻聽，呈現焦慮不寧。這種症狀可以持續書中、數月甚至更久的時間。
中毒性偏執狀態
慢性酒精中毒的患者會對其配偶產生猜疑，長表現為嫉妒妄想，也可能出現被害妄想症。有醫學者認為本類病例最後都是慢性精神分裂症，只是與慢性酒精中毒的巧合而已。
酒精中毒性痴呆
多見於50～60歲女性飲酒後，臨床有類似麻痺性痴呆的表現，初起時可有震顫譫妄，後來可產生柯薩可夫綜合徵，繼而出現明顯的智慧障礙，病程可持續數年，預後不良。
