會強大叔
凍柿子可以和牛奶一起吃嗎
不建議。
在吃凍柿子的時候不建議喝牛奶的，因為牛奶中含有豐富的優質蛋白以及鈣離子，而柿子屬於高鞣酸食物，兩者如果同時食用的話，柿子中的鞣酸會和牛奶當中的蛋白質以及鈣質結合生成沉澱，這樣會影響身體對牛奶中營養成分的吸收。另外這樣不溶性沉澱物吸附在腸胃粘膜會影響胃部不適，同時會增加腸胃負擔，所以不宜放一起食用，建議兩者的食用時間要間隔2小時以上。
澀柿子冷凍後就不澀了嗎
不一定。
柿子澀口是因為還沒完全成熟，裡面鞣酸含量非常高，所以吃起來會有澀口的感覺，而冷凍並不能起到脫澀的作用，所以這種柿子凍出來還是可能發澀。建議在凍柿子的時候選擇成熟度較好的柿子，這種柿子鞣酸含量相對少一點，凍出來的柿子口感會更好。
但同時要注意不能選擇過軟的柿子，因為軟柿子中水分含量非常足，冷凍後水分也會結冰，這樣會大大影響柿子的口感。
凍柿子適合減肥吃嗎
可以。
減肥期間是可以適量吃一點凍柿子的，凍柿子的熱量並不是很高，糖分含量也適中，適量食用並不會導致長胖。並且凍柿子食用後能起到較好的飽腹感，這樣能減少其他高熱量食物的攝入。同時凍柿子中還含有豐富的膳食纖維以及果膠成分，食用後能促進腸胃蠕動，這樣能加速體內垃圾毒素的排出，對減肥有一定的幫助。
糖尿病人能吃凍柿子嗎
分情況而定。
如果血糖情況控制的比較好，血糖波動不是很大的話，是可以適量吃一點凍柿子的，柿子的升糖指數並不高，適量食用並不會有什麼影響。但如果對於病情控制不好嗎，血糖波動比較大的患者來說，則不建議食用柿子，否則很容易引起血糖升高。
