生菜宜和什麼一起吃 生菜怎麼煮好吃

生菜宜和什麼一起吃

1.生菜+烤肉：很多人都喜歡吃剛烤好的肉，鮮香極了，但是烤肉的火氣比較大，用生菜包著吃了，不僅能夠平定熱氣，而且生菜的甘甜和烤肉的焦香混合在一起，美極了！

2.生菜+烤鴨：烤鴨帶著脆脆的烤鴨皮一起吃最好，但是鴨皮稍微有些膩，用生菜包上一起吃，鹹香和甘甜一起，非常解膩。

3.生菜+排骨：在吃排骨的時候，也可以備一盤生菜，吃幾塊排骨，在吃一口生菜，不僅解膩，而且葷素搭配，營養均衡。

4.生菜+牛肉：牛肉性熱，因此吃牛肉的時候可以搭配一些清涼、清爽的小菜一起吃，能夠避免燥氣太過旺盛。

5.生菜+五花肉：五花肉肥瘦相間，不柴不肥，鮮嫩多汁，非常好吃，但是單吃五花肉也容易膩，搭配著生菜一起吃，不僅解膩，而且生菜富含纖維素，還能避免腸道對脂肪的吸收。

6.生菜+豆腐：生菜性涼，豆腐也是涼性的，在做豆腐湯的時候，放入幾片生菜，有很好的清熱生津、清肝利膽、潤肺效果。

生菜怎麼煮好吃

蠔油生菜

食材：大蒜2瓣，生菜300克，食用油、蠔油、白砂糖適量。

做法步驟：

1、大蒜一瓣切片
2、清水煮沸，生菜300g，焯水30秒撈出。
3、起鍋燒油，食用油15ml，倒入蒜片，耗油10g，白砂糖5g，大火翻炒均勻。
4、最後把調料淋在生菜上即可。

涼拌生菜

食材：圓頭生菜200克，鹽、糖、醋、香油、蠔油適量。

做法步驟：
1、圓頭生菜洗淨，瀝乾水分，切絲。

2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可。

生菜跟什麼相剋

生菜其實並沒有絕對相剋的食物，在適量的前提下，和其他食物都是可以一起吃的。

但是生菜性涼，因此不宜和寒涼性的食物一起大量吃，比如說西瓜、雪梨、荸薺、苦瓜、黃瓜、芹菜、竹筍、茭白、苦丁茶等等。脾胃健康的人群生菜和上述食物一起適量吃影響不大，但是脾胃虛寒的人吃多了可能會有不適。

生菜不適合什麼人吃

1.胃寒者

許多人都喜歡生吃生菜，但是生菜性涼，生吃會增加身體寒涼之氣，因此胃寒的人要儘量避免吃生的生菜。

2.便溏腹瀉者

生菜性涼，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹瀉者不宜吃生菜，以免加重腹瀉的情況。

3.尿頻者

生菜性寒涼，還含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿頻者要慎食生菜，臨睡前也要少吃生菜。