東海婭童
很多人都以為喝茶會缺鋅，但是很多人卻對喝茶有著其他的看法，有很多人認為紅茶能暖胃，普洱茶幫助消化；當然也經常聽到人們說，胃腸消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因對胃有刺激。那麼真相到底是怎樣的呢？
喝茶既能傷身也能健身 揭秘茶對人腸胃的特殊影響
目前研究發現，紅茶提取物有抗潰瘍效果，對阿司匹林等藥物和酒精引起的潰瘍有促進癒合的作用。茶的提取物還能調控胃酸的分泌，促進胃動力。在小鼠實驗當中，紅茶能夠提高胃腸道的動力，研究者認為，這可能與茶中成分對前列腺素等激素和一氧化氮的調控有關。用豚鼠所做實驗發現，紅茶提取物能促進腸道蠕動，其中對腸動力起作用的活性成分很可能是茶紅素(Chaudhurietal，2000)。
還有研究發現，包括紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用，喝紅茶能降低消化道中的有害細菌，比如金黃色葡萄球菌，而喝中國茶較多的人當中，幽門螺桿菌的感染率明顯降低(Yeeetal，2002)。
有研究證明紅茶提取物在動物實驗當中具有抗的效應，有調節腸粘膜細胞通透性的作用。還有研究提示茶提取物對腸道菌群平衡可能有所幫助。在藥物引發結的動物模型當中，從紅茶中提取的茶紅素具有預防腹瀉和減少結腸結構損傷的作用。研究者認為紅茶對腸道炎症的保護作用可能是由於調控一氧化氮形成、調節細胞因子以及抗氧化作用等機制(Maityetal，2003)。
可見，紅茶對腸胃有益的說法，看來並非空穴來風。腸胃功能改善之後，對各種營養物質的消化吸收能力都會增強，即便茶本身所含多酚類物質能結合少量的蛋白質和鐵，整體效果來說，仍然有助於改善人體的營養狀況。
總之，茶的好處甚多。用餐時喝一杯茶不會影響消化吸收，而且，如果用茶替代各種湯菜，能減少一日中食鹽的攝入量(一小碗鹹味的湯，約含1克鹽)，對於控制血壓是有利的，非常值得提倡。
不過必須提到的是，不同人可能適合不同的茶。
紅茶對消化道的動力作用和保護比較顯著，可能適合那些胃腸功能比較弱或消化道有損傷的人。
綠茶的抗菌、抗炎作用比較強，幫助控制血脂和減少脂肪吸收的效果比較明顯，可能更適合那些食慾旺盛、消化功能強的人。
普洱茶和紅茶對於胃酸過多的人可能是不適合的，其中咖啡因含量比較高，而咖啡因不利於控制胃酸返流到食管。
如果不知道自己適合喝什麼，可以先試一試。身體感覺最舒服的，就是最適合自己的，完全無需勉強。
此外，如果買不到脫咖啡因的茶，又對咖啡因比較敏感，那麼最好還是在下午4點以後停止喝茶，避免影響晚上睡眠。
有些人對咖啡因特別敏感，空腹喝茶會發生心悸等不適，那麼也要避免喝濃茶，而且在餐後再喝比較穩妥。
如果您還在喝甜飲料，或者不知道該選擇什麼飲料，何不給自己泡一杯貨真價實零糖分、零鈉、零脂肪、零卡路里、清香宜人還有那麼多健康益處的熱茶呢？
