金剛煜祺
橘子
橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護我們的肝臟都起著舉足輕重的作用。所以，喝酒前後可吃幾個橘子或飲用鮮橘汁有助於解酒、保護肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜也含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟、促進肝細胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
大饅頭
澱粉類大分子能和酒精發生結合，在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”，使酒精在胃裡停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。
酸奶
酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的損害。另外，酸奶由於加入植物膠增稠劑後，奶質粘稠，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精。酒前來一杯，有效延緩酒精的吸收。
豆製品
據說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆裡面的蛋白質可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。喝酒時吃些豆製品是護肝的好方法，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用，可消耗酒精。
牛奶
喝酒之前二十分鐘喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進酒精分解，又能保護胃黏膜。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
蘆薈汁
在飲酒前飲用蘆薈汁，可以起到健胃和護肝的作用。蘆薈中的多糖體、糖蛋白，能夠有效降低血液中的酒精濃度，可預防酒後的頭暈、噁心、面紅心跳等不良反應。
清水
人體內的水分有三分之二都儲藏在細胞內，但是當酒精進入人體後，細胞內的水分會進入血液，人就會覺得口渴。所以，在喝酒的同時及時補充水分，多喝一些溫熱的清水，對解酒護肝會起到明顯的輔助效果。喝酒前不妨喝一些利尿的淡鹽水，能讓酒精儘快排出去。
