種屬區別
黃桃:屬於薔薇科桃屬,雙子葉植物綱,原始花被亞綱,黃桃亞種植物。分佈在華北、華中、西南一帶。
杏子:屬於薔薇科杏屬,落葉喬木,地生,植株無毛。葉互生,闊卵形或圓卵形葉子,李亞科植物,兩者同科不同屬,不是同一種水果。分佈在新疆一帶。
口感區別
黃桃:口感軟糯,果肉纖維感較重,果汁不多,果肉甜度不高較酸。
杏子:口感爽脆,果肉肉質細膩,汁液比較充沛,酸甜適口,稍微有點苦澀味。
外形區別
黃桃:外形較圓,表皮長有絨毛,體積比杏子大,黃桃表皮與果肉都是黃色。
杏子:一般為圓形、長圓形或扁圓形的果實,表皮光滑,多為白色、黃色或黃紅色,大多數品種果肉為黃色,有一部分品種果肉為紅色,果皮為綠色。
黃桃是杏子嫁接的嗎
黃桃不是杏子嫁接形成的。
黃桃跟杏子是單獨的兩個品種,有文獻記載:大約三四千年前,黃桃就已經在內陸人工栽培成功,到秦漢時代,黃桃已培育出各種重要品種,延續繁衍成今天的黃肉桃種群。也有極少部分的品種是近幾年從國外引進而來的。
哪裡產的黃桃好吃
1、炎陵黃桃。
這個品種的黃桃個頭大、果肉顏色鮮豔、肉質爽脆、味道香甜,因此而享有盛譽,外表一般沒有太多的雜色斑點,沒有石細胞傷痕。
2、郴州桂東黃桃
桂東黃桃外形十分豐滿、手感圓潤、味道非常清香、甘甜,入口響脆、而聞名於世。
3、其他較知名的黃桃產地:嘉善黃桃、武臺黃桃 、安徽黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。