蒼風霞赩
甜玉米一般煮多久才熟
5-15分鐘左右。
甜玉米又稱之為水果玉米，放在普通的鍋中煮的話，通常在水煮沸之後，煮10-15分鐘左右即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮的話，則在高壓鍋上汽之後，煮5到8分鐘左右即可煮熟。可以根據的甜玉米的老嫩程度來適當的增加一點時間，但是都不適宜超過20分鐘，否則甜玉米的口感會下降，沒有那麼甘甜爽口。
正確煮甜玉米的做法
1.將剝好洗乾淨的玉米放入鍋中，但是剝下的嫩葉不要扔去，留下洗乾淨備用。
2.在鍋內加入未超過玉米的水。
3.在玉米上蓋上一層玉米嫩葉。
4.大火燒開水，繼續煮10分鐘左右。
5.10分鐘後即可食用，可根據的自己的口味來新增適量的調味劑，例如鹽、糖、牛奶等。
玉米放水裡煮還是蒸好
蒸好。
蒸玉米相較於放水裡煮會比較好。因為將玉米放在水裡煮的話，玉米中的一些水溶性物質、糖分及各種營養物質會有一部分溶於水中，會在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的話，只是透過水蒸氣讓玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的營養成分，鎖住玉米原有的口感和味道，同時不會很溼，容易攜帶。
煮玉米為什麼要放鹽
提味
煮玉米的時候加入鹽，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起來有一絲絲鹹味，可以使味道更加豐富，吃起來更加的香。
殺菌
鹽具有一定的消毒殺菌的作用，雖然水煮玉米高溫也可以消滅細菌，但是加鹽的話可以雙重殺滅細菌，起到更好的消毒殺菌的作用，更好的保證食品安全。
