冬蟲夏草可以煮粥嗎 冬蟲夏草煮粥怎麼煮

冬蟲夏草可以煮粥嗎

可以的。

冬蟲夏草是由真菌和蟲體構成的一種比較特殊的中藥材，通常在生活中人們常用冬蟲夏草來煮水、煲湯、泡酒等，同樣煮粥也是一種很合適的食用方法，煮粥既可以使冬蟲夏草中的成分基本析出，不會浪費，又可以起到殺滅其中寄生蟲及真菌孢子的作用，所以冬蟲夏草是可以用來煮粥的。

冬蟲夏草煮粥怎麼煮

冬蟲夏草小米粥

材料：冬蟲夏草10克，瘦豬肉50克，小米100克。

1、將冬蟲夏草用布包好備用。

2、瘦豬肉切成細片備用。

3、將藥包與小米、瘦豬肉片一同放入鍋中，加適量水煮粥。

4、待粥熟時，取出藥包，喝粥吃肉即可。

喝冬蟲夏草粥有什麼好處

平喘止咳

冬蟲夏草入肺經，具有補肺氣，平喘止咳的功效，其中有效成分可以幫助擴張支氣管平滑肌，所以喝冬蟲夏草粥可以輔助治療肺氣虛引起的咳嗽、咳血、氣短等症。

補腎壯陽

冬蟲夏草入腎經，具有補腎精，壯腎陽的功效，可以輔助治療腎陽虛引起的腰膝痠軟、陽痿滑精，耳聾耳鳴等症，其中含的蟲草多糖的成分，還可以在一定程度上幫助提高性功能。

提高免疫力

冬蟲夏草中蟲草多糖的成分可以幫助促進T淋巴細胞，巨噬細胞、白細胞等免疫細胞的增殖與分化，產生各種免疫活性因子，所以喝冬蟲夏草粥可以增強人體的免疫功能，減少疾病的發生。

保護心血管

冬蟲夏草中的成分可以幫助增加血管彈性，維持血管通暢，改善微迴圈，抑制血小板聚集，防止動脈硬化，還可以提高心臟的耐缺氧能力，營養心肌，抗心律失常，所以適量喝冬蟲夏草粥可以有助於保護心血管。

護肝降脂

冬蟲夏草中的有效成分可以降低血液中膽固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量；還可以幫助減輕有毒物質對肝臟的損傷，防止肝纖維化，提高機體的抗病能力，所以喝冬蟲夏草粥能在一定程度上幫助保護肝臟，降低體內血脂水平。

喝冬蟲夏草粥要注意什麼

1、用量

冬蟲夏草建議保健用量為2克以內，若作為藥用，建議用3-9克左右，因為冬蟲夏草中含有砷元素，長期過量服用可能會導致慢性中毒，損害人體免疫系統、心血管系統、呼吸系統等。所以喝冬蟲夏草粥時，不建議長期過量服用，每次喝1-2小碗就可以了。

2、不宜與蘿蔔同食

冬蟲夏草具有補肺氣的功效，而蘿蔔具有行氣瀉氣的作用，冬蟲夏草粥與蘿蔔同食可能會影響冬蟲夏草的藥效，一般建議喝完冬蟲夏草粥4小時左右再吃蘿蔔。

哪些人不宜喝冬蟲夏草煮粥

1、腎陰虛者不宜吃

冬蟲夏草具有較強的溫補腎陽的功效，腎陰虛者吃冬蟲夏草粥可能會加重其原本潮熱盜汗、兩顴潮紅、五心煩熱、舌紅苔少等腎陰虛症狀。

2、患各類實證人群不宜吃

冬蟲夏草補益作用較強，狂躁、高熱、二便不通、腹痛拒按、聲高氣粗、脈實有力等患有各類實證人群吃冬蟲夏草煮粥不僅不能達到治療、保健的目的，而且會導致噁心、心煩、口角溢血等不良反應。

3、外感發熱者不宜吃

冬蟲夏草煮粥具有較強的滋補作用，而外感發熱時不宜進補，否則會導致體內邪氣不能外出，致使外感發熱症狀加重，甚至會引起噁心、嘔吐等其他不適反應。

4、未成年人不宜吃

冬蟲夏草具有一定的補腎壯陽功效，與雄性激素作用相似，未成年人身體各器官發育尚未完善，長期吃冬蟲夏草煮粥可能會導致性早熟。