暄文氏
高鞣酸的水果
吃完螃蟹後短時間內不建議鞣酸含量高的水果，常見的有柿子、李子、葡萄、等等，因為螃蟹蛋白質和鈣質成分非常豐富，如果和鞣酸含量高的食物一起食用會發生反應生成不溶性沉澱物，這樣會影響身體對其食物中營養成分的吸收。另外這些沉澱物會吸附在腸胃粘膜上引起腸胃不適，並且經常將高蛋白食物和高鞣酸食物同時食用的話，還會增加患消化道結石的機率。
寒性水果
吃完螃蟹之後也不建議吃過多寒性的水果、像西瓜、梨子、柚子等，特別是本身脾胃比較虛寒的人，因為螃蟹也屬於寒性食物。短時間內過多食用寒性食物會導致體內寒氣增加，這樣會增加身體負擔，很容易對脾胃造成損傷。
酸性強的水果
蛋白質與酸容易變性生成沉澱物，所以在吃螃蟹的時候也不建議吃酸味比較強的水果，例如李子、檸檬等，不然也會影響身體對蛋白質的吸收。
維生素C含量高的水果
吃螃蟹的時候也不建議吃獼猴桃、檸檬等維生素C含量高的水果，因為螃蟹等蝦蟹類食物中含有砷元素，但都是以五價砷的形成存在，不會對身體造成影響。但維生素C具有強抗氧化性，如果過多和維生素C食物食用，且量達到一定時，就會生成三價砷，這樣對健康會造成很大的危害。
什麼人不適合吃螃蟹
蛋白質過敏人群
螃蟹中含有大量的蛋白質，因此既往出現過蛋白質過敏的人要謹慎食用，不然食用不當就容易引發嘴唇紅腫瘙癢、腸胃不適等過敏症狀。
痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，過多食用高嘌呤食物會影響體內尿酸的代謝，所以痛風患者要謹慎食用，否則會導致痛風症狀加重。
脾胃虛寒人群
螃蟹性寒，所以脾胃虛寒人群也要儘量少吃，不然容易損傷脾胃，即使吃也建議搭配溫性食物一起食用。
