木瓜煲豬骨湯適宜搭配什麼 木瓜豬骨湯有什麼功效

木瓜煲豬骨湯適宜搭配什麼

木瓜煲豬骨湯可以搭配花生一起食用，其中木瓜有很好的提高免疫力，養胃潤肺作用，花生中含有脂肪酸，能降低壞膽固醇含量，加上豬骨一起煲湯，可以起到很好的補中益氣、延緩衰老、提高免疫的作用。

木瓜花生豬骨湯怎麼做好吃

1.豬骨洗淨，放入沸水中煮1分鐘後撈出，洗淨血沫。

2.花生洗淨，青木瓜洗淨，颳去外皮，去籽切塊備用。

3.鍋中加八分滿的水，煮開後，放入、豬骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分鐘，再用小火煮3小時。最後加鹽調味即可。

木瓜花生豬骨湯有什麼功效

木瓜

美容養顏：木瓜營養豐富，木瓜果實所特有的木瓜酶，特別對女性美容功效有很強的促進作用，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用。

養胃潤肺：木瓜營養豐富，尤其富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，抗腫瘤功效它獨有的木瓜鹼具有，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病。

提高免疫力：木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效，它還具有很強的抗氧化能力，可以幫助機體修復組織，不但能消除有毒物質，還增強人體免疫力，有助於幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。

豬骨

脾胃虛寒：豬骨性寒涼，能達到壯腰膝的作用，有益於補虛弱，達到強筋骨的效果。如果脾胃虛寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃腸飽脹或者腹瀉，所以應在骨湯里加入生薑和胡椒。豬骨煅炭研粉有利於止瀉，有健胃補骨的作用。豬骨除了含蛋白質、脂肪、維生素之外，還含有大量的骨黏蛋白等。

補中益氣：豬骨性溫，味甘且鹹，胃經，入脾、有補脾氣潤腸和胃的效果、生津液、豐機體、澤面板、有利於補中益氣，有養血健骨的功效。

延緩衰老：兒童長時間的喝骨頭湯，可以有效的增強骨髓造血功能，能夠及時的補充人體所必需的骨膠原等物質，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可以達到緩解人體的衰老效果。

花生

保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

減少結腸癌風險：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。所以多吃花生對身體有益。

潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，久咳氣喘，咯痰帶血等病症，都應該多吃花生。

凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。所以老人應該多食用花生，可以起到增強自身免疫力的作用。

小貼士

1、買豬骨時，可以請商販幫忙剁開，便於煮出裡面的營養成分。

2、要選擇青木瓜，因為比較耐煮，煮出來的湯汁也會比較清亮。