春季兒童適合吃什麼菜 春天小孩喝什麼湯好

春季兒童適合吃什麼菜

1、油菜

特別是早春的油菜,性平、溫和,其中富含胡蘿蔔素、維生素C、B2、鈣、鐵等營養素,具有清熱解毒之功效,可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出來的菜寶寶也喜歡吃。

2、西紅柿

上榜理由:番茄紅素的天然倉庫

營養速查:西紅柿含有20 多種胡蘿蔔素,如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約佔80%～90%。可以說,西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。

3、豌豆

上榜理由:銅、鉻等微量元素含量較多

營養速查:豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。

春天小孩喝什麼湯好

1、蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

2、南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1——2小時,即可食用。

3、芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

春季寶寶飲食注意事項

1、含鈣多的食物

冬天寶寶容易缺鈣,而春天是身高增長最快的季節,生長髮育所需要的鈣量大大增加。因此,在這個季節,給孩子補鈣尤為重要。一般來說,孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上,家長應給寶寶多選用含鈣量較多的食物,如奶製品、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿蔔、還帶、芥菜、黃花菜等。

2、有補養效用的食物

給寶寶多吃一點“藥食同源”的食品,如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等,這些個食品包括豐富的營養成分,性味甘平,副效用很少,適合體弱多病的寶寶食用。

3、優質氨基酸

寶寶春季然生成長髮育加速,器官與團體對優質蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等食物,對寶寶成長有很大的幫助。另外,鮮羅漢豆中包括前腦發育所不可少的蛋白質,也是春季飯桌上選食物。