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心臟、肝臟、胰腺、胃、肺、腎臟、腸道、膽囊，都是人體最為重要的器官。這些器官也有它們各自的“天敵”，例如胃最怕冷，心臟最怕鹹……知道器官怕什麼，才能更好地保護它們。現代快報記者 吳怡
雖然心臟只有拳頭大小，卻是人體的發動機。要保護心臟，得從低鹽飲食開始。有資料顯示，鹽的攝入與成正比，即人體攝取鹽量越多，血壓水平就越高，日均攝鹽量每增加1克，平均血壓上升2毫米汞柱，低壓上升1.7毫米汞柱。
目前食鹽的主要成分是氯化鈉，如果鈉攝取過多，會造成體內的水滯留，血管內壓力升高，阻力增大，加重心臟的負擔。
江蘇省營養學會公共營養師顏曉東建議，一天吃鹽6克以內，最好選擇低鈉鹽。低鈉鹽中去掉了20%的氯化鈉，用氯化鉀替代，不但減少了鈉離子，降低了高血壓的風險，而且鉀離子對降血壓又有幫助。
心臟怕鹹 過多鹽分增加高血壓風險
對於胃來說，“冷”是最難接受的。南京市第一醫院消化科主任袁捷告訴現代快報記者，在胃鏡下給病人做手術，比如切割、燒灼等等，基本不用麻醉，因為胃對這些是沒有疼痛感的，“但是對冷非常敏感”。
袁捷表示，一旦胃受到冷空氣或者冷的食品刺激，就容易收縮痙攣，胃部絞痛、。因此即便在夏天，也不要吃太多冷飲和冰鮮食物，以免引起胃部不適。
胃怕冷 對於冷特別敏感
肺是人體自帶的“清新機”，但長期吸菸後，煙霧中的有害顆粒沉積在肺部，長期沉澱便導致病變，引起呼吸功能異常，常見的疾病包括：、慢阻肺、急性呼吸系統感染等，嚴重者還會患上。
據瞭解，醫學上用吸菸指數表示累積吸菸量與肺癌的關係，吸菸指數=每天吸菸的支數×吸菸的年數。假如一位菸民每天抽一包煙(20支)，連抽20年，他的吸菸指數為20×20=400。“吸菸指數”>400就應被列入肺癌風險人群了。
除了吸菸，長期處於汙濁的空氣環境中，對肺部也是一種傷害。專家建議，每天早上起床後，應該找一處空氣清新的地方深呼吸，清潔肺部，工作也要保持環境通風。
肺怕煙 對空氣要求很高
腸道怕亂吃藥 亂吃消炎藥嚴重可致命
所謂的“腸道怕亂吃藥”，亂吃的是什麼藥？袁捷告訴現代快報記者，主要是指消炎藥和抗生素。
“人出生以後，腸道內會逐漸建立屬於人體自己的菌群環境，裡面有上億細菌，在人體內達到平衡，相互作用。”如果有什麼小病就亂吃消炎藥或抗生素，一些菌落會被消滅，破壞腸道內的細菌平衡，形成抗生素相關性。
這種腸炎比普通的要嚴重很多。袁捷說，“從開始的拉肚子、發熱，到低蛋白血癥、，嚴重的會危及生命。”
袁捷表示，在醫院一些身體基礎不好的病人，在掛了幾天抗生素後，腸道首先就因為菌群破壞撐不住了，因此醫院目前還會使用“糞菌移植”的辦法給病人治療。“就是用普通人的糞便，透過掛水、做成膠囊吃等形式，進入病人體內，幫助腸道內菌群的形成。”
人在進食以後，大腦會自動刺激胰腺，分泌胰液進入胃腸。暴食之後，分泌的胰液會更多。與此同時，如果還伴隨暴飲行為，“那麼問題來了，一方面胰液大量分泌，一方面由於器官痙攣，胰液進入腸道的‘閥門’打不開，胰液就被全部堵塞在胰管內，壓力上升，引起胰管破裂。”袁捷表示，這種情況在節假日發生的較多，初步徵兆是急性。
胰腺怕暴飲暴食 堵塞胰液運輸“閥門”
腎臟怕肉
過量蛋白質
增加腎臟負擔
“食物中最大的營養成分包括糖、蛋白和脂肪。”袁捷介紹，蛋白質構成大量酶類，幫助身體成長。然而，蛋白在人體內分解後，並不像糖和脂肪一樣變成碳水化合物，因為其含氮，會轉化成尿素成分。這個成分要透過腎臟來處理。“如果一時間攝入大量蛋白質，會加重腎臟負擔”。
肝臟怕胖
胖子多
說到肝臟怕胖，袁捷解釋，這裡的胖，是指身體內臟的體脂含量不低的人群。
“人吃進去的動物脂肪，要經過處理轉變成自己的脂肪。而運動時，人體的脂肪會消耗。這一進一出都要經過肝臟來處理。”他告訴現代快報記者，正因為這個進出，對肝臟造成很大負擔，而人一旦胖起來，多餘的脂肪在肝臟內無法及時處理，就會形成脂肪肝，繼而轉變為、脂肪性等。
膽囊怕“不規律”
不吃早飯
易引起
很多人因為忙碌或者想減肥，省去了早餐。殊不知，這對於膽囊是很大的打擊。
“與胰腺類似，人體持續分泌膽汁，並且儲存在膽囊之中，每次吃飯會主動收縮，把膽汁排到腸道幫助消化。”睡了一覺起來，早上不吃東西，膽囊裡儲存的大量膽汁，沒有機會“用掉”，久而久之，引發膽結石的風險也會上升。
