葉春君
懷孕期間可以吃楊梅嗎
孕婦可以吃楊梅。
楊梅富含纖維素、礦物質元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛的夏季水果。
孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養物質之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。
孕婦吃楊梅的注意事項
1、不宜吃太多：由於楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易痠軟。孕婦一次吃10顆左右為宜。
2、吃新鮮的楊梅：楊梅的果季很短，不易儲藏，容易腐爛，一定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。孕婦也最好不要吃儲藏在冰箱裡的隔夜楊梅。
3、注意清洗：楊梅沒有外皮，在吃之前一定要清洗乾淨，用淡鹽水泡10分鐘之後再吃。
4、忌與生蔥、鴨肉同食。
楊梅怎麼清洗乾淨
除了在選購時要注意楊梅的新鮮程度，挑選新鮮的楊梅食用之外，由於楊梅沒有外皮，在吃之前一定要清洗乾淨。楊梅的表面凹凸不平，極可能藏有寄生蟲，提醒各位準媽媽們可用淡鹽水把楊梅泡上10-20分鐘之後再吃。
適合孕婦的楊梅食譜
楊梅汁
原料：楊梅500克。
調料：白糖100克。
特點：甘甜略酸。
烹飪方法：將楊梅洗淨控幹，放碗中，用白糖醃1到2天，醃出汁液，倒入鍋中，用小火煮沸，涼後裝進乾淨的瓶中，放冰箱中即可。
楊梅丸子
食譜原料：豬肉600克，雞蛋2只，麵包屑80克，楊梅汁200克，醋2湯匙，白糖4湯匙，香油、生粉適量。
製作方法：
1、用三成肥七成瘦的豬腿肉，剁成肉泥，放在碗內將雞蛋打入，加鹽、適量水拌勻，再加麵包屑拌勻成餡。
2、燒熱鍋，下油，燒至五成熟時，將肉餡用手擠成象楊梅圓子大小的圓球，滾上面包屑，下鍋炸至浮起，呈金黃色時，倒入漏勺濾幹油。
3、原鍋中放入適量水，加白糖、醋、楊梅汁，在中火上溶化成滷汁，再用生粉水勾芡，隨將炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。
健康提示：豬肉營養價值高，富含優質蛋白質、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，有補腎養血、滋陰潤燥的功效。該食譜美味營養。
