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排骨燉牛肝菌

四象海青

1.4萬熱度 A⁺ A^-

牛肝菌味道鮮美，清香可口，營養豐富，深受廣大群眾喜愛。

食材

主要食材：牛肝菌50克。

其他食材：排骨700克、胡蘿蔔300克、姜20克、鹽4克、八角2個、花椒15粒。

做法步驟

1.提前6小時用溫水泡發牛肝菌，泡發後把原汁留著，撈出用清水洗乾淨。

2.排骨洗淨、切塊。

3.涼水入鍋開始焯水。

4.撈出熱水再衝洗一下，洗掉殘留在表面的浮沫。花椒八角等裝入調味盒中。

5.鍋中加開水，放入焯好的排骨，調味盒也放入。

6.加入黃酒，大火煮開後小火煮30分鐘後，加入胡蘿蔔。

7.放入牛肝菌，加入鹽，繼續小火煮15分鐘。

8.煮到湯汁比較少了就可以了，關火後撒上香蔥香菜碎。

功效

補虛、補鈣。

成果圖

釋出於 2022-12-17