秀雲氏
5個護肝養肝小妙招
少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜
“我堅持在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。”專家說，他還經常在餐前或兩餐間飢餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。專家說，她非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入，儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。她建議，上班族可以中午自備點拌生菜吃。
把應酬安排在中午
專家特別提醒“應酬一族”，如果一定要應酬，儘量安排在中午，這樣在大吃大喝之後，多餘的脂肪還能有時間透過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內了。吃飽了還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。
宵夜太傷肝
專家說：“宵夜對於肝臟非常有害。我提倡最傳統的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，最容易形成脂肪肝。”她的晚餐多以素食為主，儘量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西了。
不要打破人體生物鐘
專家提醒，忙於工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現阻礙。“我的作息時間就非常規律，該休息的時候一定休息，絕不透支體力。”
堅持適合自己的小運動
對於預防和治療脂肪肝來說，很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。專家也有個運動十六字方針：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。張姓專家說：“一定要找到適合自己、能夠長期堅持的小運動。”她年輕時總選擇一些強度大的運動，比如打籃球、羽毛球等，上年紀後則愛上了慢跑、快走等相對緩和的運動。強度以每次運動後微微出汗、心率稍快為佳，每次半小時到1小時。她特別不提倡那種“心血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。
