明智醬大魔王
野生黑枸杞保質期
野生黑枸杞一般盛產於青海柴達木盆地，市面上銷售的黑枸杞，大多是精美商品包裝，上面都有具體的產家、生產日期、保質日期等，建議大家去正規商場購買野生黑枸杞，謹防上當受騙。
野生黑枸杞會過期嗎
會過期
藥材也是有保質日期的，一般中藥材的保質日期是2~3年，常根據黴變、蟲蛀、走油、變質等現象，來判斷藥材是否過期。黑枸杞含大量脂肪、糖分、蛋白質等營養成分，儲存不當或貯存時間太長，就容易發生過期變質等現象，因此，黑枸杞會過期，具體保質日期詳見外包裝，或觀察黑枸杞是否質變。
黑枸杞過保質期可以吃嗎
看情況而定
可以吃的情況
黑枸杞外表為黑色，表面沒有黴菌，沒有被蟲蛀，摸起來沒有沾手，沒有腐敗酸臭味等，如黑枸杞無以上情況，是可以繼續食用的。
不建議吃的情況
黑枸杞過了保質日期，出現明顯質變，外表有黴霜、蟲眼，或是聞起來有酸味，泡水呈現黃棕色等情況，這種過期黑枸杞就不建議大家繼續食用了。
怎樣鑑別野生黑枸杞
野生黑枸杞質地較幹，形狀為橢圓形，有些呈腎狀，聞起來有淡淡的青草香，捏開黑枸杞，可以發現內部有十顆左右果籽。黑枸杞泡水顏色為藍色或紫色，水中有拉絲出現。假冒黑枸杞大多是用白刺果代替，泡水沒有顏色變化，裡面只有一粒果籽。
黑枸杞泡水喝的禁忌
1.不宜用開水沖泡
黑枸杞含有豐富的花青素，花青素用開水沖泡會遭到破壞，所以不建議用開水沖泡黑枸杞，黑枸杞可用溫水或冷水沖泡。
2.不宜過量食用
黑枸杞屬於滋補藥材，有較好的滋補功效，可以溫補身體。因此，黑枸杞不宜過量食用，以免造成上火現象，導致流鼻血、眼睛紅腫等症狀。
