文明小公主
珍珠奶茶隔夜了還能喝嗎
冷藏儲存的珍珠奶茶隔夜後可以喝。
珍珠奶茶中含有茶多酚、蛋白質、糖分等營養成分，在常溫下存放時間過長會滋生細菌等有害物質，出現異味、發酸等變質情況，因此常溫下，珍珠奶茶隔夜後是不宜食用的。
若是將珍珠奶茶冷藏儲存，其溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食物的儲存時間，隔夜之後是可以適量飲用的，並不會有很大的問題，只是需加熱煮沸後飲用，另外，其口感和營養都不如新鮮的好。
珍珠奶茶放多久不能喝
與儲存的方法有一定關係。
若是將珍珠奶茶存放在常溫下，開封的珍珠奶茶一般可放2-3小時，未開封的奶茶可放3-4小時。
若是將珍珠奶茶存放在冰箱中，儲存的時間較長，一般開封奶茶可存放10-12小時，未開封奶茶可存放1-1.5天。
注意，珍珠奶茶一旦出現異味、發酸等變質情況，都不宜食用，且奶茶儲存時間不宜過長，最好在2小時內飲用完，口感和營養都是比較上乘的。
珍珠奶茶的珍珠硬了還能吃嗎
一般並不建議食用。
珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉為原料製作的，一般情況下無論是在常溫下還是冷藏下都不會出現發硬的情況，若是發硬了可能是一開始沒煮熟，或者存放時間過長，流失了較多水分和營養物質引起的。
而無論是哪種情況下的珍珠都不宜直接食用，以免對腸胃健康有所影響，出現腹痛、腹脹等不適情況，建議將珍珠在開水中煮5-8分鐘，用手捏有明顯回彈即可。
隔夜的珍珠奶茶珍珠太硬了怎麼辦
雖然冰箱冷藏下，隔夜的珍珠奶茶適量食用沒有問題，但是在隔夜的過程中會流失一部分營養成分，導致珍珠出現發硬的情況，這時不要慌張，可以將珍珠奶茶在鍋中繼續加熱5-8分鐘，周圍冒小泡關火，冷卻至適宜溫度即可食用，也可將珍珠單獨撈出，在水中加熱，這樣對奶茶的營養成分流失較小。
