獅吼飛薇
黃精可以直接曬乾嗎
可以直接曬。
新鮮黃精直接曬是可以的，但是用途會比較單一，而且生曬的黃精中含有的粘液質成分，食用後會對咽喉產生刺激，出現麻澀口感，普通人最好是在醫生的指導下規範食用。日常保健養生多用的是炮製過的黃精，這樣的黃精不僅刺激小，而且補益效果比新鮮黃精好很多。
新鮮黃精怎麼處理才能吃
新鮮的黃精中含有的成分會對咽喉黏膜造成一定的刺激，所以在吃之前要將其麻舌澀口感，消除一些才能食用。
一般的做法是將新鮮的黃精清洗乾淨之後放在鍋中用開水燙熟，然後撈出，晾乾後切成片，就可以用來烹飪了。
制黃精與黃精的區別
蒸曬後即稱為制黃精，傳統炮製黃精有黑豆制、蜜制、酒制還有純黃精蒸制等方法，使黃精在炮製後表面呈棕褐色至黑色，質較變柔軟，味甘甜而不刺激，入藥後常用於氣陰兩虛證候的治療。生黃精沒有經過處理，因此食用時帶有麻味，雖然沒毒，但刺激咽喉，一般不直接入藥，處方中如果是寫黃精，一般是指制黃精。
黃精的功效與作用
補氣健脾
黃精性平，入脾經，有補氣養陰的功效，對於脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口乾食少的女性食用，搭配茯苓、白朮等補氣健脾藥材效果會更好。
養陰生津
黃精有養陰生津的功效，對於內熱消渴、口乾舌燥的人來說是很適合食用，搭配麥冬、石斛等藥材養陰生津的功效會更好。
潤肺清燥
黃精入肺經，有良好的潤肺功效，對於肺部受燥邪侵襲而出現的肺虛燥咳、勞嗽咳血癥狀，用黃精配沙參、麥冬、百合、川貝等藥材能起到不錯的潤肺潤燥的效果。
