香蕉是一年四季都能見到的水果,不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素,還具有穩定血壓、潤腸通便、緩解憂鬱情緒等食療作用。
降血壓
香蕉含鉀量豐富,可提供較多的能降的鉀離子,抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用,從而平衡鈉的不良作用,進細胞及組織生長。營養師說,多吃香蕉,可降低血壓,預防和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
潤腸通便
香蕉含有豐富的澱粉質,且味甘性寒,最適合燥熱人士享用,有助於清熱潤腸,促進腸胃蠕動,可治療。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉,但脾虛洩瀉者卻不宜。身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。
快樂食品
德國研究人員表示,用香蕉可治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。這主要由於香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。