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懷孕初期喝什麼湯好

avatar 玲琳Sama
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女性在懷孕初期,營養補充是非常要重視的,各種蔬菜,水果,湯類,粥類都應該適量的吃一些,才能保證攝取到充足的營養,很多湯水都含有很高的營養價值,對於孕媽媽來說是最適合不過的營養食材,那麼懷孕初期喝什麼湯好呢?

黃豆燉排骨

材料:黃豆300克,豬排骨750克,精鹽5克,味精3克

做法:將黃豆用熱水泡一個小時,直至泡軟,豬排骨洗淨切小塊,放入清水中用大火煮沸,然後放入黃豆,轉小火煲一個半小時,加適量食鹽和味精調味。

功效:黃豆中含有豐富的維生素B族和鈣磷鐵等無機鹽,還含有一種脂肪物質亞油酸,這種物質能促進兒童的神經發育;排骨中富含豐富的蛋白質和鈣質,熬湯能起到很好的補鈣作用。黃豆燉排骨能補髓養陰,補血益智,對孕婦,胎兒健康都有很好的促進作用。

銀耳竹笙湯

材料:白木耳4到5朵,竹笙2到3支,蓮子10到15顆,枸杞15到20粒,紅棗十顆,百合10片,冰糖適量。

做法:將所有食材洗淨,放入電飯煲,加六到七杯水,煮熟之後加冰糖調味食用

功效:竹笙含有大量豐富的氨基酸,維生素和無機鹽,具有滋補強身,益氣補腦,寧神健體的作用,能夠補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力,而且還能保護肝臟,減少腹壁脂肪的囤積,產生降血壓血脂的效果;銀耳中含有膠質,多種維生素和氨基酸,能益氣和血,蓮子養心定神,百合潤肺補虛,非常適合孕婦食用。

土豆牛腩湯

材料:土豆兩個,牛腩半斤,生薑兩片,米酒一湯匙

做法:將所有材料洗淨,生薑切片,土豆削皮切成大塊,牛腩切塊;在水中放入少許米酒和薑片,待水煮滾後放入牛腩燙煮乾淨備用;在鍋中放入八分滿的水,待水煮沸後放入所有材料,用大火煮約20分鐘,再轉小火燉煮兩個半小時,加適量食鹽調味即可。

功效:土豆燉牛腩湯味鮮美可口,牛腩含有豐富的維生素B1,B2,經過燉煮後口感軟化,土豆中含有糖分和維生素C,懷孕初期的孕媽媽常喝這道湯能減緩孕吐,而且能補充大量的維生素。

清蒸鯉魚湯

材料:鯉魚一條,蔥,姜,香油,味精,食鹽,八角適量。

做法:將鯉魚去除鱗片,內臟和腮絲,用清水洗乾淨,用刀切小塊,放入燒熱的油鍋中,再加入適當的冷水,用中火熬煮,注意熬煮的時候不要蓋鍋蓋,以便於魚腥味的揮發,待魚湯熬至成白色之後即可放入調料,在稍煮片刻後起鍋。

功效:女性在懷孕初期多多少少會有胃酸逆流的害喜症狀,這個時間醫生都會建議避免油炸或過於刺激的食物,清蒸魚是再合適不過的食材,鯉魚有安胎的作用,但是要注意魚湯要趁熱食用才有減緩孕吐的功效,放涼後容易出現魚腥味,不適合孕婦飲用。

番茄雞腳湯

材料:新鮮雞腳8個,番茄3個,胡蘿蔔1個,大白菜一斤,黃豆芽三量,洋蔥一個,西芹,圓椒適量。

做法:將雞腳放入水中煮掉血沫後備用,將有所有食材切塊後放入鍋中,放入八分滿的水用大火煮滾,20分鐘後轉小火煲一個半小時到兩個小時,加適量食鹽調味食用。

功效:孕初期的女性容易食慾不振,番茄雞腳湯清爽不油膩,有很好的開胃功效,而且還能為孕婦補充大量維生素,雞腳補筋骨,對孕媽媽和腹中胎兒都有好處。

雞肉蓮子湯

材料:新鮮蓮子200克,草菇100克,絲瓜80克,雞肉200克,生薑適量

做法:蓮子去殼,用沸水煮滾,去蓮心;絲瓜洗淨去皮,切成小塊,草菇洗淨切小塊,用沸水煮滾後撈起備用;雞肉洗淨切小塊,加入馬蹄粉和水拌勻,用沸水稍煮片刻後撈起,將油鍋燒熱加入六碗清水,放入全部食材煮滾至熟,最後加適量食鹽,胡椒粉和香油調味。

功效:蓮子含大量的磷,鈣,鉀和有鎮靜強心作用的β-谷甾醇及其他物質,具有補腎健脾,安神益心之功效;肌肉中含有大量蛋白質,氨基酸和礦物質,能促進人體新陳代謝,提高人體免疫力;蓮子和雞肉一同熬湯,不但能補氣,還有助於安胎。

豬肉枸杞湯

材料:豬瘦肉250克,枸杞15克,大蔥,生薑,黃酒各五克,食鹽適量,胡椒粉適量

做法:枸杞去雜質洗淨,大蔥洗淨切絲,生薑切片,豬肉洗淨切絲;鍋內放豬油燒熱,放入豬肉,蔥姜,加料酒和食鹽煸炒片刻後加入清水,放入枸杞煮至肉熟爛,最後加食鹽和胡椒粉調味。

功效:枸杞有滋補肝腎的作用,如果是經常面對電腦的準媽媽,吃枸杞還能有效減少輻射傷害,豬肉的鐵元素含量很高,用枸杞和豬肉一起熬湯食用,不但能預防妊娠缺鐵性貧血,還有益於腹中寶寶的健康發育。

胡蘿蔔豬肝湯

材料:胡蘿蔔200-250克,豬肝100-200克,生薑,食鹽適量。

做法:將胡蘿蔔和豬肝分別洗淨後切片,在鍋中加少許薑片,食鹽,注滿水後煮滾,放入豬肝和胡蘿蔔,待湯熟後飲用。

功效:胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素,加上豬肝中豐富的鐵元素,可更好的發揮出養肝,明目,補血等多種功效,還能有效改善肝血不足,兩目昏花、及因缺乏維生素A所導致的夜盲症問題。

釋出於 2023-01-11

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