風嘯瓊英
去除標籤
我們買來不沾鍋的第一件事就是把鍋身的所有標籤撕掉。如果有遇到那種不好撕的標籤，可以在標籤處滴幾滴風油精，就能將其輕鬆除去。
清洗
第一次使用前，需要用清水對不沾鍋進行清洗，可以用海綿沾上清洗劑進行清洗，最後再用清水沖洗乾淨擦乾即可。
鍋具保養
我們在第一次使用前可以在鍋內塗上一層食用油，再將塗了油的不沾鍋放火上加熱15分鐘，等其自然冷卻後放置一晚上再去進行清洗，這樣可以有利於鍋的保養。
選擇合適的鍋鏟
我們使用不沾鍋時最好是使用木製鍋鏟，儘量不選擇尖銳的不鏽鋼鍋鏟，因為表面尖銳的鏟具很容易將不沾鍋的表面塗層刮壞。
儘量不製作酸性食物
酸性食物容易腐蝕金屬機體，而不沾鍋的材質多為聚四氟乙烯，其結合度不高。如果經常用不沾鍋製作酸性食物的話，容易導致不沾鍋塗層脫落。
選擇正確的清潔工具
我們在洗不沾鍋時注意不要使用像鋼絲球這種較硬的清潔工具，這樣很容易刮壞不沾鍋。我們儘量選擇像海綿，絲瓜球這種較軟的清潔工具。
不粘鍋塗層脫落還能用嗎
最好不再使用。
不沾鍋表面的塗層主要是用聚四氟乙烯材料製成的，一旦這個表面塗層開始出現脫落，當鍋加熱到一定的高溫環境是就會釋放對人體有害的有毒物質，從而影響我們的健康。且不沾鍋出現塗層脫落後，其使用感會受到影響，不沾的效果就會大大降低，且清潔起來也會更加麻煩。所以，一旦不沾鍋開始出現表面塗層脫落的情況時，就不建議再使用。
