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車釐子的功效與作用
美容養顏
車釐子中含有豐富的維生素C、花青素、胡蘿蔔素等物質，並且其中的含量均蘋果和梨，屬於天然抗氧化劑，不但可以清除體內自由基，還可以促進血液迴圈，經常食用不但可以減少面板暗沉、鬆弛，具有一定美容養顏作用。
補血養血
車釐子中含有大量的鐵元素物質，而鐵元素是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，適量食用可以可以促進血紅蛋白再生，提高造血功能，達到預防缺鐵性貧血、補血、增強體質等功效，具有一定補血養血的作用。
保護視力
車釐子中含有豐富的維生素A，而維生素A可以幫助緩解人體眼睛疲勞，經常食用電腦、視力不佳者，可適量食用，可以幫助緩解夜盲症、乾眼病、角膜軟化症等情況，對人體的眼睛具有好處。
脾胃虛弱可以吃車釐子嗎
可以吃。
車釐子味甘酸，性溫，從中醫角度來講，適量的吃一些車釐子可以溫中健脾，對於脾胃虛弱導致的胃脘隱痛有一定的改善作用；其次車釐子中的纖維素、維生素c、果酸、果糖含量比較充沛，可以促進食慾，為機體的代謝補充豐富的維生素，平衡體內的離子水平，對於人體脾胃是具有一定好處的，所以脾胃虛弱是可以吃車釐子的。
但是需要注意，車釐子過量食用可能會導致咽喉腫痛、大便乾燥、口舌生瘡等上火現象，因此不宜過量食用。
車釐子和櫻桃的區別
幾乎沒有什麼太大的區別。
車釐子其實就是櫻桃，兩者只是叫法不一樣，生活中車釐子主要指的是進口的那種圓而大的櫻桃；因為櫻桃的英文名叫cherry，即“車釐”，櫻桃果就翻譯作“車釐子”。
車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些，但兩者的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首，經常食用可以為人體補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可以增強體質，健腦益智。
車釐子的食用注意事項
1、車釐子性溫，對於體質過於燥熱者，不宜食太多，吃太多容易出現噁心嘔吐、上火等不適，嚴重時還會流鼻血。
2、一般來說大部分人群都可以吃車釐子，但對於潰瘍症狀者、上火者要慎食，糖尿病者應少吃或不吃。
3、患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情，這樣對他們的健康是很不利的。
4、車釐子鐵元素含量高，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒，所有食用時要記得不要吞核或長時間咬核。
車釐子一天吃多少合適
建議一天吃10-15顆，約200-350克左右即可。
車釐子的營養價值以及食用價值是很高的，適量食用對人體的健康具有好處，具有一定美容養顏、補血養血以及保護視力等作用，深受人們的喜愛和歡迎，但由於車釐子性溫，食用過量可能會導致人體上火，出現腹瀉、紅腫等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以建議正常人一天吃10-15顆，約200-350克左右的車釐子即可。
