鄰家振杰
螃蟹白酒一起吃會怎樣
一般只要不適患有痛風、感冒、肝炎等疾病，那麼在吃螃蟹的時候喝白酒是沒有問題的，反而還有活血、驅寒的作用，能夠緩解和減輕由於吃螃蟹而帶來的不適感。
但如果是痛風、肝炎等患者，這樣搭配吃，是很容易誘發舊病的。
螃蟹白酒一起吃的好處
驅寒氣。
據《晉書·華卓傳》：“得酒滿數百斛，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鰲，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有詩句：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。
由此可見在自中國古代開始就有喝白酒吃螃蟹的習俗，腸虛寒的人吃螃蟹後常會腹痛腹瀉的症狀，如果配上活血祛寒的白酒，則可很好減輕或消除吃螃蟹後產生的不適感。
吃蟹喝什麼酒好
在吃大閘蟹的時候搭配酒能夠緩解大閘蟹的寒性，減輕吃大閘蟹的不適感，吃蟹的時候可以飲用以下性質溫和的酒水：
1、白葡萄酒
白葡萄酒具有殺菌的作用，能夠抑制大腸桿菌等多種細菌在體內的繁殖，在吃大閘蟹的時候喝白葡萄酒，不僅能夠對大閘蟹中的細菌等微生物有所緩解，還能提高大閘蟹的鮮味。
2、黃酒
黃酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大閘蟹的時候喝黃酒，不僅能夠對大閘蟹的腥味有所減少，還能適當的緩解大閘蟹的寒性，使肉質口感更加爽口。
螃蟹相剋的食物
梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
冰水雪糕
同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
羊肉狗肉泥鰍
羊肉狗肉泥鰍性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
