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車前子的功效與作用及食用方法

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車前子為車前科或平車前的乾燥成熟種子。全國大部分地區均產。車前子性寒味甘,歸肝、腎、肺、小腸經,可以清熱利尿通淋、滲溼止瀉、明目、祛痰等。

清熱利尿

車前子甘寒滑利,善於通利水道,清洩膀胱之熱。可同木通、滑石、瞿麥一起治療溼熱下注於膀胱而致小便淋漓澀痛不適;對水溼停滯之水腫,小便不利,可與豬苓、茯苓、澤瀉同用;若病久腎虛腰重較腳腫,可與牛膝、熟地黃等同用。

滲溼止瀉

車前子能夠利水溼,分清濁而止瀉,尤其善於治療大便水瀉,小便不利者,可單用本品研末,用米湯送服;若暑溼洩瀉可以同藿香、茯苓、豬苓等同用;若脾虛溼勝之洩瀉,可同白朮、薏苡仁等同用。

明目

車前子具有明目作用,既可清肝熱而明目,治療目赤澀痛;又可配伍滋補肝腎之藥治療肝腎陰虧,目暗昏花等症,以湊明目之效。

化痰止咳

車前子可入肺經,能清肺化痰止咳,治療肺熱咳嗽痰多等症,多與瓜蔞、浙貝、枇杷葉等清肺化痰藥物同用。

抗病原微生物

車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

抗炎

大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。

車前子的食用方法

車前子粥

材料:車前子、粳米各50克。

做法:將車前子裝入紗布袋中,加水煎煮30分鐘,取出布袋棄去。將粳米加入藥液中,先用武火煮沸,後用文火煮成粥,調入適量白糖即可食用。

功效:此粥有清熱利溼、明目的作用,用於溼熱淋濁,小便不利,目赤腫痛,暑溼洩瀉等症。

山藥車前子粥

材料:幹山藥30克(研粉),車前子10克,粳米50克。

做法:將車前子裝袋內,加水煎煮30分鐘,取出布袋棄去。藥液中加入粳米煮粥,沸後加入山藥粉,煮成稠粥。每日3餐,連續服用。

功效:此粥有通利小便、實大便的功效,適宜於大便久不成形者的食療食用。

車前子茶

材料:車前子9克。

做法:用水煎去湯汁,代茶飲用。

功效:車前子茶飲有降壓功效,飲用後可血液會明顯下降,且無不良反應。

釋出於 2021-08-20

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