萵筍
萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養價值,遠高於萵筍莖,所以,在秋季易咳嗽的人群,可以多吃萵筍葉,來達到化痰止咳。
洋蔥
洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵禦流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥其營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化。同時,洋蔥能加快鈉鹽排出體外,從而間接降低血壓。因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
西紅柿
西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
紫蘇
除了食用外,紫蘇還可以藥用,它可以預防嚴寒感冒咳嗽的發生。中醫藥典記載:紫蘇葉性溫味辛,具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。