書生憶安
山核桃仁吃了會發胖嗎
吃多了可能會。
山核桃仁是胡桃科植物山核桃屬植物山核桃的種仁，是屬於一種堅果，其中含有較高的熱量和油脂。
如果食用過多導致人體熱量攝入超標時，那麼在熱量消耗不夠的情況下，多餘的熱量就有可能會在體內轉化成脂肪堆積起來，長期下來的話就會增加人體發胖的可能性，所以在吃山核桃仁的時候一定要適量食用。
減肥期間可以吃山核桃仁嗎
可以適量地吃一些。
雖然山核桃仁的熱量和油脂含量都比較高，但是山核桃仁的飽腹感也特別強，而且其中所含的油脂主要是屬於不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸進入到體內之後能夠幫助擴張血管，並能降低人體的膽固醇和甘油三酯，防止動脈出現硬化，因此是有利於維持人體健康生理狀態的，在減肥期間的時候也可以適量地吃一些，但需要避免選擇那些添加了過多調味料的山核桃仁。
山核桃仁哪些人不能吃
1、過敏：山核桃仁中含有較多的蛋白質，食用後可能會引起人體的免疫反應，因此對於一些過敏體質的人群來說，在吃山核桃仁之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之後方可繼續食用。
2、上火：山核桃仁的性質偏溫性，食用後會增加體內的熱氣，因此對於一些本身體內火氣較大、容易上火的人群來說，建議最好是少吃或不吃。
3、腹瀉：山核桃仁中含有較多的油脂，食用後可以對人體起到潤腸通便的作用，因此對於一些正在腹瀉的人群來說，暫時是不建議食用的。
山核桃與普通核桃哪種營養高
各有優點。
每100克的山核桃中含有蛋白質18克，脂肪50.4克，碳水化合物26.2克，不溶性膳食纖維7.5克，而100克的普通核桃中含有蛋白質14.9克，脂肪58.8克，不溶性膳食纖維9.5克。
由此看來兩者是各有優點的，建議可以根據個人的需求來進行選擇，但不論是哪一種核桃，其所含的營養都十分豐富，所以對於大部分人群來說，每一種都可以適當地吃一些，這樣也能為人體補充更加豐富的營養物質。
