稻妻淑芳
做雪媚娘不放黃油行嗎
可以。
雪媚娘是一種口感軟糯、味道清甜的甜品，被許多人喜愛，而在製作雪媚娘時，是需要用到黃油的，這樣做出的雪媚娘無論是顏色還是口感都是較好的，若是沒有黃油的話，也不用擔心，是可以用其他油脂代替的，並不會有很大的影響，只是口感上不如黃油的好。
雪媚娘可以用食用油嗎
可以。
雪媚娘在製作過程中會放入少量的黃油，這樣雪媚孃的外皮軟糯、顏色金黃，深受人們喜愛，而沒有黃油的情況下，用家裡的食用油代替也是可以的，只是需注意用無色無味的食用油，以免其中的味道和顏色對雪媚娘原本的口感和外觀有所影響，一般建議用亞麻籽油或橄欖油，效果與黃油相差不多。
雪媚娘皮為什麼放黃油
黃油是用牛奶加工的一種固態油脂，其味道香甜、營養豐富，含有蛋白質、脂肪以及礦物質等，主要用於調和甜品，而在製作雪媚娘時放入黃油，能夠在一定程度上增加外皮軟糯、Q彈的口感，使其味道清香，口感軟糯，但是需注意，黃油中脂肪含量居高，不宜過多食用，以免增加腸胃負擔，出現腹痛、腹脹等不適情況，影響自身健康。
自制雪媚娘無黃油版
食材：糯米粉100克、牛奶160ml、白砂糖30克、淡奶油150克、糖分10克、慄粉30克、芒果、椰蓉適量。
做法：
1、將糯米粉、牛奶、白砂糖一起倒入碗中，攪拌均勻，過篩後蓋上保鮮膜，放入蒸籠中蒸20分鐘。
2、在蒸的過程中，可將芒果去皮，打成芒果泥，糯米粉炒熟至微黃備用。
3、將蒸好的糯米糰放涼至合適溫度，然後倒入亞麻籽油30克和芒果泥，用手揉搓至麵糰光滑，放入冰箱中冷藏半小時。
4、將淡奶油加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。
5、將冰好的麵糰擀成圓皮，放入淡奶油和芒果肉，包好裹上椰蓉，冰箱冷藏一段時間後即可食用。
